좌표: 45°31'44.3 ″N 122°41'54.3 ″W / 45.528972°N 122.698417°W / 45.528972; -122.698417

솔트 & 빨대

Salt & Straw
솔트 & 빨대
산업소매
설립2011; 12년 전 (2011) 오리건주 포틀랜드에서
창업자
  • 김말렉
  • 타일러 말렉
위치수
39 (2023)[1]
상품들아이스크림
웹사이트www.saltandstraw.com

솔트 & 스트로는 오리건주 포틀랜드에 본사를 둔 아이스크림 회사입니다. 이 회사는 사촌 킴 말렉과 타일러 말렉에 의해 2011년에 설립되었습니다.[2]

회사 연혁

솔트 & 스트로는 오리건주 포틀랜드의 앨버타 예술 지구에서 음식 카트로 시작되었습니다. 3개월 후 회사는 첫 번째 오프라인 매장을 열었습니다. Salt & Straw는 2011년 문을 연 이후 포틀랜드에 3개의 다른 지점을 열었으며, 미국 전역에 가정 배달 서비스를 제공하고 있습니다.[3] 전국 배송을 위해 아이스크림을 드라이아이스와 크래프트 페이퍼에 포장합니다.[4] 솔트 & 스트로는 포틀랜드, 유진, 로스앤젤레스, 애너하임, 샌프란시스코, 샌 라몬, 샌디에고, 올랜도, 새크라멘토, 시애틀, 마이애미, 라스베가스에 위치해 있습니다.[5] 솔트 & 스트로는 영화배우이자 레슬러인 드웨인 "더 락" 존슨이 부분적으로 소유하고 있습니다.[6]

향료 목록

솔트 & 스트로 아이스크림

오픈 이후, 솔트 앤 스트로는 계절에 따라 맛이 나는 이색적인 아이스크림 맛으로 전국 언론의 주목을 받았습니다. Bourbon Smooted Cherry와 Arbequina Olive Oil과 같은 눈에 띄는 맛은 솔트와 빨대가 미국 최고의 아이스크림 목록에 포함된 주요 이유 중 일부입니다.[7][8][9][10][11] 아이스크림 가게에서 제공하는 맛은 계절과 재료 가용성에 따라 다릅니다. 모든 주요 재료는 현지에서 조달하기 때문입니다. 일반 소금 및 빨대 맛 목록은 다음과 같습니다(위치에 따라 다르지만).[12]

  • 카라멜 리본이 달린 천일염
  • 더블 폴드 바닐라
  • 초콜릿 구이 브라우니
  • 허니 라벤더
  • 주근깨 민트 초코칩 (v)
  • 소금에 절인, 몰티드, 초콜릿 칩 쿠키 반죽
  • 아르베키나 올리브 오일
  • 시나몬 스니커두들
  • 딸기 허니 발사믹위드 블랙페퍼
  • 커피&러브넛 *웨스트코스트 전용
  • 배&블루치즈 *서해안전용
  • 마리온베리 코코넛 셔벗(v) *웨스트코스트 전용
  • 땅콩버터 취성 카라멜 퍼지 (v)

2015년, 솔트 앤 스트로는 아이들이 디자인한 맛을 만들기 위해 각 상점과 다른 초등학교와 제휴를 맺었습니다. 스톱, Guac & Roll (계피에 설탕을 뿌린 튀긴 토르티야가 들어간 아보카도-바닐라 아이스크림)과 허니 베어 (초콜릿 벌집 사탕과 먹을 수 있는 글리터가 들어간 바닐라 커스터드)가 만들어진 두 가지 맛이었습니다.[13]

2016년, 솔트 앤 스트로는 식품 생산 과정의 먹을 수 있는 부산물인 "음식 쓰레기"로부터 새로운 맛을 개발했습니다. 과도하게 익은 딸기, 곡물 양조에 사용된 것, 유통기한이 임박한 비건 마요네즈로 새로운 맛을 만들었습니다. 포틀랜드 매장(3,000달러)에서 판매된 맛의 수익금은 포틀랜드 비영리 단체인 어반 글리너스(Urban Gleaners)에 기부되었습니다. 솔트 & 빨대는 제품이 냉동되어 있기 때문에 음식물 쓰레기나 찌꺼기가 거의 발생하지 않습니다. 메뉴에 더 이상 제공되지 않는 경우 남은 아이스크림은 비영리 단체에 기부됩니다.[14]

2022년 국가 아이스크림의 날에 아이스크림 강화 제품으로 식용 향수를 선보였습니다.[15][16] 말렉은 상상의 저자들과 함께 스쿠프에 뿌릴 수 있는 코코아, 감귤류 및 꽃향기를 만들었습니다.[15]

참고문헌

  1. ^ {{cite 웹 url=https://saltandstraw.com/pages/locations?gad_source=1&gclid=Cj0KCQiAj_CrBhD-ARIsAIiMxT_oyJhIQu3tFpgfvWSGlO2askZmRcTO5jZd3ETSfy_IE0tYI6f34qQaAv6eEALw_wcB
  2. ^ Anderson, Jennifer (13 June 2013). "Salt and Straw: quirky, tasty, green". The Portland Tribune. Archived from the original on 4 March 2016. Retrieved 6 May 2014.
  3. ^ O'Hara, Gail. "Portland, Oregon: Salt and Straw". www.kinfolk.com. Archived from the original on 10 August 2014. Retrieved 6 May 2014.
  4. ^ "A Visit to Salt and Straw". www.theKitchn.com. Retrieved 6 May 2014.
  5. ^ Russell, Michael (April 25, 2018). "Salt & Straw is going to Disneyland". OregonLive.com. Retrieved 25 April 2018.
  6. ^ Beer, Jeff (December 9, 2019). "Dwayne Johnson and Dany Garcia invest in Salt & Straw ice cream to make cheat meals more awesome". Fast Company. Retrieved January 25, 2020.
  7. ^ Aiken, Kristen (5 February 2014). "Salt & Straw's Newest Ice Cream Is Made With Bone Marrow". Huffington Post. Retrieved 6 May 2014.
  8. ^ Li, Laura (9 May 2013). "31 Days of Artisan Ice Cream". Redbook. Retrieved 6 May 2014.
  9. ^ Richman, Alan (30 July 2012). "10 Ice Cream Shops You Need to Visit". GQ. Retrieved 6 May 2014.
  10. ^ "Bits and Bites: News You Can Eat". Wall Street Journal. 9 July 2011. Retrieved 6 May 2014.
  11. ^ Hanel, Marnie (30 August 2012). "Salt and Straw Portland Chef Ice Cream Series". www.bonappetit.com. bon appetit. Retrieved 12 June 2014.
  12. ^ "Salt & Straw Flavors". saltandstraw.com. Retrieved 6 May 2014.
  13. ^ Centoni, Danielle (3 April 2015). "Portland Kids Create Salt & Straw's Newest Flavors and They Rock". pdx.eater.com. Eater. Retrieved 12 May 2015.
  14. ^ Cook, Dan (September 26, 2017). "Wasted". Oregon Business Magazine. Archived from the original on September 29, 2017. Retrieved September 28, 2017.
  15. ^ a b Acker, Lizzy (15 July 2022). "Salt & Straw wants to put perfume on your ice cream". The Oregonian.
  16. ^ Campbell, Sam (17 July 2022). "Salt & Straw releases edible perfume for National Ice Cream Day". KOIN.

외부 링크

Wikimedia Commons에는 Salt & Straw 관련 미디어가 있습니다.

45°31'44.3 ″N 122°41'54.3 ″W / 45.528972°N 122.698417°W / 45.528972; -122.698417