식물학자의 집

Botanist House
식물학자의 집
Botanist House logo.png
레스토랑 정보
설립된2018년 11월(2018-11)
닫힘2021(표준)
소유자
  • 맷 데이비슨
  • 로비 윌슨
도시포틀랜드
자치주멀티노마
주오리건 주
나라미국
좌표45°31°47°N 122°41′06″w/45.52962°N 122.68513°W/ 45.52962; -180.68513좌표: 45°31°47°N 122°41 0 06 w 45 / 45 . 52962 ° N 122 . 685 13 ° W / 45 . 52962 、 - 122 . 685 13

Botanist House 또는 간단히 Botanist는 오리건 주 펄 구역에 있는 칵테일 바이자 레스토랑이었다.2018년 문을 열고 2021년 문을 닫았다.

묘사

Botanist는 Pink Rose가 이전에 점거하고 Office Depot 스토어 [1][2]아래에 있는 북서부 포틀랜드 펄 디스트릭트의 Lovejoy와 13번가의 교차로에 위치하고 있습니다.Matt Davidson과 Robbie Wilson은 공동 [3][4]소유주이다.Botanist의 메뉴는 [5]개업 당시 주로 진과 해산물 위주의 메뉴였다.포틀랜드의 브룩 잭슨 글리든은 인테리어에 대해 다음과 같이 말했다. "바 자체는 모두 밝은 녹색이며 20년대의 분위기로, 재즈는 플레이리스트에 있고, 오래된 백라이트 바는 있다.빈티지한 술병과 식물학 [6]포스터가 늘어선 25개 정도의 작은 좌석 식당 옆에는 커다란 빈티지한 칵테일 포스터가 메인 바 공간을 차지하고 있습니다."

역사

식물학자는 2018년 [6]11월에 문을 열었다.

COVID-19 대유행 기간 동안, 술집은 식사 지원 프로그램을 시작했고, 2020년 4월까지 6,200개의 식사를 배급했다.데릭 보아즈는 그 [7]당시 주방장이었다.이 바는 또한 식사 온 휠스 및 와이너리 스톨러와 제휴하여 접대 및 식당 종업원 및 [8][9]노인들을 지원합니다.

식물학자는 이전에 On Deck Sports [10][11][12]Bar가 점거했던 인근 옥상 테라스에서 운영되었습니다.테이크아웃 칵테일 서비스를 허용하기 위해 Botanist가 마련한 Change.org 탄원서에는 1,600명 이상의 [13]서명을 받았다.2020년 11월, Botanist는 주법을 위반하여 칵테일 테이크아웃 서비스를 시작할 계획을 확인했다.주인들은 이 행위를 "시민 불복종 시위"[14]라고 불렀다.오리건주 주류관리위원회가 규정 [15]변경을 검토하기 시작한 후, 이 불복 행위는 취소되었다.그 술집은 라이브 음악을 [16]주최한 후 소음 민원을 받았다.포장 칵테일 서비스는 적어도 2021년 [17]3월까지 계속되었다.4월에, Botanist는 Rose City Drag와 제휴해, Bar의 Hairless 시리즈 [18]「Climaces」를 주최했습니다.

식물학자는 2021년 [19][20]대유행 기간 동안 문을 닫았다.

접수처

Botanist는 Eatter Portland의 2018 Eatter [21]Awards의 올해의 바 부문에 노미네이트 되었다.

레퍼런스

  1. ^ Cottell, Pete (November 27, 2018). "Botanist Introduces the Joys of Gin to the Non-Secret-Agent Crowd". Willamette Week. Archived from the original on April 19, 2021. Retrieved April 17, 2021.
  2. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2018-07-12). "The Pearl Is About to Nab Its First Real Gin Bar". Eater Portland. Archived from the original on 2020-08-04. Retrieved 2021-04-19.
  3. ^ Gormley, Shannon (November 17, 2020). "Botanist House Owner Matt Davidson is Aware His Protest Against the Statewide Freeze Could End His Business. He's Going to Do it Anyway". Willamette Week. Archived from the original on April 19, 2021. Retrieved April 17, 2021.
  4. ^ Smith, Suzette (April 8, 2021). "Takeout Club: Botanist and Havana Cafe Are Safe Spaces for Drag Brunch and Poke Nachos". Portland Mercury. Archived from the original on April 19, 2021. Retrieved April 17, 2021.
  5. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2018-08-28). "The 10 Most Anticipated Openings in Portland This Fall". Eater Portland. Archived from the original on 2020-06-18. Retrieved 2021-04-19.
  6. ^ a b Jackson-Glidden, Brooke (2018-11-16). "A New Gin-Heavy Bar in the Pearl Opens Today". Eater Portland. Archived from the original on 2020-08-04. Retrieved 2021-04-19.
  7. ^ Falkers, Brittany (2020-04-12). "Pearl District restaurant serves more than 6,000 free or reduced cost meals during COVID-19 outbreak". KGW. Archived from the original on 2021-04-19. Retrieved 2021-04-19.
  8. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2020-04-13). "Portland Hotspot Eem Will Return This Week With Thai Barbecue Takeout". Eater Portland. Archived from the original on 2020-08-04. Retrieved 2021-04-19.
  9. ^ Spokesman, The Review, Tidings. "Stoller, Botanist House help service industry workers, Meals on Wheels People". Portland Tribune. Archived from the original on 2021-04-19. Retrieved 2021-04-19.
  10. ^ Frane, Alex (2020-07-27). "Pearl District Cocktail Bar Botanist Is Opening a Rooftop Marketplace for Restaurants". Eater Portland. Archived from the original on 2021-01-13. Retrieved 2021-04-19.
  11. ^ Frane, Alex (2015-04-23). "20 Portland Bar Patios for Socially Distanced Imbibing". Eater Portland. Archived from the original on 2020-03-11. Retrieved 2021-04-19.
  12. ^ Frane, Alex (2018-03-23). "The Essential Portland Cocktail Bars That Are Still Serving Drinks". Eater Portland. Archived from the original on 2019-03-06. Retrieved 2021-04-19.
  13. ^ Russell, Michael (2020-04-30). "Looking for cocktails kits to-go? Vancouver restaurants have you covered". The Oregonian. Archived from the original on 2021-04-19. Retrieved 2021-04-19.
  14. ^ "Portland cocktail bar Botanist to start 'to-go' option in protest of state's liquor law". KPTV.com. 2020-11-16. Archived from the original on 2021-01-13. Retrieved 2021-04-19.
  15. ^ Foden-Vencil, Kristian (2020-11-10). "Portland's illegal cocktail-to-go protest is over before it started". opb. Archived from the original on 2020-12-08. Retrieved 2021-04-19.
  16. ^ Allison, Megan (March 6, 2021). "Facing noise complaints, Portland restaurants find ways to adapt". KATU. Archived from the original on March 10, 2021. Retrieved April 19, 2021.
  17. ^ Frane, Alex (2021-01-15). "16 Portland Bars and Restaurants Now Offering Cocktails To-Go". Eater Portland. Archived from the original on 2021-04-19. Retrieved 2021-04-19.
  18. ^ "Drag Brunch returns to Pearl District". KOIN.com. 2021-04-04. Archived from the original on 2021-04-19. Retrieved 2021-04-19.
  19. ^ Frane, Alex (2021-12-08). "Pearl Cocktail Bar Botanist Has Closed for Good". Eater Portland. Retrieved 2021-12-09.
  20. ^ Prewitt, Andi (2021-12-14). "Pearl District Cocktail Bar Botanist Has Permanently Closed Both Its Subterranean Bar and Sprawling Patio". Willamette Week. Retrieved 2021-12-17.
  21. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2018-11-29). "Vote Now for Portland's Bar of the Year". Eater Portland. Archived from the original on 2020-08-04. Retrieved 2021-04-19.

외부 링크