플럼마디들
Flummadiddle | 이 글은 그 용어의 어원에 대한 정보가 빠져 있다. (1919년 11월) |
| 유형 | 푸딩 |
|---|---|
| 원산지 | 미국 |
| 주성분 | 케케묵은 빵, 돼지고기 지방, 당밀, 향신료(시나몬, 올스피스, 정향 등) |
플럼마디들(Fleummadiddle)은 구운 메인 코스 푸딩으로, 퀴퀴한 빵, 돼지고기 지방, 당밀, 그리고 계피, 올스피스, 정향 등을 포함한 향신료들로 구성되어 있다. 그것은 특히 뉴잉글랜드 어부들의 초기 미국 요리의 일부였다.
참고 항목
참조
- 프레데릭 곰즈, 미국 지역 영어 사전: 소개와 A-C, 하버드 대학 출판부, 1985년, 500페이지. ISBN978-0-674-20511-6.
- 세라 오르네 주예트, 하퍼의 새 월간지 하퍼 앤 브라더스, 1857년 538페이지.
