몽규 더

Mont kywe the
몽규 더
Mont kywe the is typically garnished with grated coconut.
유형스낵(몬트)
원산지미얀마 (부르마)
지역 또는 주동남아
연합국 요리버마어
주성분쌀가루, 석회수, 재글재글, 코코넛 조각
비슷한 요리쿠이 코수이 쿠친타

몽키위 더(Burmese: မုန့ကျျျွွ;;;;;;;;;;;;;; [momoɴɴwwwwwwwww],],],],],],],],],],],],],],],],],],, 'buffalo 간 케이크')는 버마 전통 간식 또는 몽트이다. 인도네시아와 말레이시아 쿠이 코수이, 필리핀 쿠친타와 닮았다.

이 과자는 쌀가루, 자글자글, 소금, 알칼리성 석회수로 만든 떡 푸딩이다. 요리 후, 푸딩은 슬라이스로 제공되고 코코넛 쉐이빙으로 장식된다.[1] 몽키웨는 아밀로오스 함량이 높은 카우크 캉(kauk kyan, ကေက်ကြးး)에서 제분된 쌀가루를 사용한다.[2]

참조

  1. ^ ရွှေရည်ဖြိုး (2019-05-16). "မုန့်ကျွဲသည်း". Food Magazine (in Burmese).
  2. ^ Tun, Ye Yint (2006). "Diverse Utilization of Myanmar Rice with Varied Amylose Contents". Japanese Journal of Tropical Agriculture. 50: 42–50. doi:10.11248/jsta1957.50.42.


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