쿠에크렘방 고양

Kue kembang goyang
쿠에크렘방 고양
Kue kembang goyang.jpg
쿠에크렘방 고양
유형케이크, 퀘어
코스과자
원산지인도네시아와[1] 말레이시아[2][3]
주성분밀가루, 설탕, 우유, 베이킹 파우더

쿠에크렘방 고양이나 쿠이 로양(kuih loyang)은 인도 요리 꽃 모양의[1] 전통 간식(kuih)으로, 베타위 요리, 말레이 요리 등과 관련이 있다.[2]

어원

영어로 번역하면 kmbm 고양이란 말은 흔들리는 꽃(kmbm)을 뜻한다. 쿠에크렘방 고양이는 계란, 설탕, 약간의 소금, 코코넛 우유를 섞은 쌀가루로 만들어진다. 밀가루 반죽은 기름과 kmbm 고양 곰팡이를 데운 후 튀길 수 있다. 기름과 kmbm 고양 곰팡이가 뜨거워지면 반죽에 곰팡이를 넣은 뒤 다시 뜨거운 기름에 넣어 반죽이 풀릴 때까지 곰팡이를 흔들면 된다.[4]

참고 항목

참조

  1. ^ a b Post, The Jakarta (22 June 2018). "Plethora of Betawi traditional culinary to recognize". The Jakarta Post. Retrieved 2020-09-21.
  2. ^ a b "KUIH LOYANG". pemetaanbudaya.my/category/culture/57 (in Malay). Retrieved 2020-11-06.
  3. ^ "Kuih Loyang (Rosettes/Honeycomb Cookies)". malaysianchinesekitchen.com. Retrieved 2020-11-06.
  4. ^ "Resep dan Cara Membuat Kue Kembang Goyang Renyah". merdeka.com (in Indonesian). Retrieved 2020-09-21.


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