무코 인디쿠스
Mucor indicus |
| 무코 인디쿠스 | |
|---|---|
과학적 분류  | |
| 킹덤: | 곰팡이 |
| 구분: | 무코로미코타 |
| 순서: | 무코랄레스속 |
| 패밀리: | 무코라과 |
| 속: | 무코르 |
| 종: | M. 인디쿠스 |
| 이항식 이름 | |
| 무코 인디쿠스 렌든. | |
무코 인디쿠스는 zygomycetes 균의 가장 중요한 구성원 중 하나이다.이 이형 균류는 여러 가지 귀중한 제품을 생산할 수 있다.인도네시아 전통 음식인 템페에서 일부 균주가 분리되었다.엠 인디쿠스는 오늘날 특히 아시아에서 몇 가지 집에서 만든 음식과 음료의 생산에 사용되고 있다.이것은 또한 물고기와 쥐의 안전한 영양 공급원으로 성공적으로 사용되었다.이 균은 병원성 균이라고 주장하는 보고가 거의 없지만 일반적으로 안전한 것으로 간주된다.[citation needed]
에탄올 생산에 있어 균의 능력은 사카로마이오스 세레비시아와 견줄 만하다.S. 세레비시아와는 달리, M. 인디쿠스는 16진수뿐만 아니라 펜던스 강이기 때문에 이것은 리그노셀룰로오스 물질에서 에탄올을 생산하는 데 사용될 수 있다.[1]
이 균의 세포벽에는 상당한 양의 키토산이 들어 있다.[citation needed]게다가 이 균은 유제품을 생산하는 균으로 분류된다.[citation needed]따라서 이 균의 바이오매스는 키토산과 다불포화지방산, 특히 γ리놀렌산(Oomega-6)의 풍부한 생산원으로 여겨진다.[citation needed]
이 균의 자가 분해는 영양가가 높고 미생물 재배에서 효모 추출물을 대체할 수 있다.[citation needed]
참조
- ^ Sharifia, Mahnaz; Karimi, Keikhosro; Taherzadeh, Mohammad J (2008). "Production of ethanol by filamentous and yeast-like forms of Mucor indicus from fructose, glucose, sucrose, and molasses". Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology. 35 (11): 1253–1259. doi:10.1007/s10295-008-0422-x. PMID 18712551. S2CID 20343656.
추가 읽기
- Karimi, Keikhosro; Zamani, Akram (2013). "Mucor indicus: Biology and industrial application perspectives: A review". Biotechnology Advances. 31 (4): 466–81. doi:10.1016/j.biotechadv.2013.01.009. PMID 23376652.
- Zamani, Akram (2010). Superabsorbent polymers from the cell wall of zygomycetes fungi (PhD thesis). Chemical and Biological Engineering, Chalmers University of Technology. ISBN 978-91-7385-417-7. OCLC 939236678.
- L.Edebo, 물고기 사료용 Zygomycetes.USP 0136617 A1. 2009.
- Karimi, Keikhosro; Edebo, Lars; Taherzadeh, Mohammad J (2008). "Mucor indicus as a biofilter and fermenting organism in continuous ethanol production from lignocellulosic hydrolyzate". Biochemical Engineering Journal. 39 (2): 383–8. doi:10.1016/j.bej.2007.10.009.
- Sharifia, Mahnaz; Karimi, Keikhosro; Taherzadeh, Mohammad J (2008). "Production of ethanol by filamentous and yeast-like forms of Mucor indicus from fructose, glucose, sucrose, and molasses". Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology. 35 (11): 1253–9. doi:10.1007/s10295-008-0422-x. PMID 18712551. S2CID 20343656.
- Karimi, Keikhosro; Emtiazi, Giti; Taherzadeh, Mohammad J (2006). "Production of ethanol and mycelial biomass from rice straw hemicellulose hydrolyzate by Mucor indicus". Process Biochemistry. 41 (3): 653–8. doi:10.1016/j.procbio.2005.08.014.
- Bartnicki Garcia, S (1963). "Symposium on Biochemical Bases of Morphogenesis in Fungi. Iii. Mold-Yeast Dimorphism of Mucor". Bacteriological Reviews. 27: 293–304. doi:10.1128/br.27.3.293-304.1963. PMC 441189. PMID 14063856.
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