텔레메 페이니리

Teleme peyniri
텔레메 페이니리
지역터키
마을가지안테프
우유 공급원양, 염소
저온 살균된전통적으로

텔레메 페이니리는 전통적으로 양의 우유와 염소 우유로 만들어진 터키산 치즈의 이름이다. 역사적으로 터키 남부와 남동부의 산과 고지를 거닐어 온 유목민 요루크/투르크멘 투르크족에게 거슬러 올라가는 기원은 아직도 산소에 나가 있을 때 유지의 주요 부분으로서 염소 목동들에 의해 전통적인 방법으로 생산된다; 신선하고 따뜻한 염소의 젖산화 및 응고로부터.완전히 자연적인 재료가 들어간 다음, 그 중 하나가 "그림" 과일의 수액/수액이다.[1][2]

참고 항목

참조

  1. ^ "Teleme Peyniri, Teleme Peyniri Nasıl Yapılır? - peynirler.gen.tr". www.peynirler.gen.tr. Retrieved 2021-04-24.
  2. ^ "20 DAKİKADA PEYNİR". Milliyet (in Turkish). Retrieved 2021-04-24.