토스카나 와인

토스카나 와인(이탈리아 토스카나)은 토스카나 지방의 이탈리아 와인입니다.이탈리아 중부 티레니아 해안을 따라 위치한 투스카니는 세계에서 가장 유명한 와인 지역 중 몇 군데의 본고장입니다.키안티, 브루넬로 디 몬탈치노, 비노 노빌레 디 몬테풀치아노는 주로 산지오베세 포도로 만들어지며 베르나치아 포도는 하얀 베르나치아 디 산지미냐노의 기본이다.투스카니는 또한 이 지역의 다양한 포도로 만든 디저트 와인 빈 산토로 알려져 있다.투스카니에는 41개의 DOC(Dianinazioni di Originazioni di Origin Controllata e Garantita1970년대에 업계에서 "슈퍼 투스칸"으로 알려진 새로운 종류의 와인이 등장했습니다.이들 와인은 DOCG/DOCG 규정 외 제조되었지만 고품질로 간주되어 가격이 비쌌습니다.이 와인들 중 많은 것들이 컬트 와인이 되었다.이탈리아 분류 시스템의 개혁에서는, 원래의 슈퍼 투스칸의 대부분이 DOC 또는 DOCG 와인으로 인정되고 있습니다(예를 들면, 새로운 볼헤리 라벨). 그러나 일부 생산자는 여전히 기밀 해제 순위나 토스카나의 Indicazione Geografica Tipica(IGT) 분류를 선호합니다.투스카니에는 오늘날 IGT 와인의 하위 범주가 6개 있습니다.

역사

토스카나에서 포도 재배의 역사는 기원전 8세기 에트루리아인들이 정착한 것으로 거슬러 올라간다.이 지역에서 유래한 암포라 잔해에 따르면 토스카나 와인은 기원전 7세기경 이탈리아 남부와 갈리아로 수출됐다.기원전 3세기까지, 토스카나 ^[1]와인의 품질에 대한 그리스 작가들의 문학적인 언급이 있었다.로마 제국이 멸망한 이후부터 중세 내내 수도원들은 이 지역에서 와인을 공급하는 주요 업체였다.귀족계급과 상인계급이 등장하면서, 그들은 메자드리아라고 알려진 농업의 소작제도를 물려받았다.이 제도는 토지 소유자가 연간 수확량의 절반(메자)을 대가로 심을 수 있는 토지와 자원을 제공하는 협정에서 유래했다.많은 토스카나 지주들은 수확한 포도의 절반을 플로렌스의 상인들에게 팔기 위해 포도주로 바꾸곤 했다.플로렌타인 와인 소매상들에 대한 최초의 언급은 1079년으로 거슬러 올라가며 1282년에 길드가 ^[2]만들어졌다.

Arte dei Vinattieri 길드는 플로렌타인 와인 상인들이 어떻게 사업을 할 수 있는지에 대한 엄격한 규정을 제정했다.교회에서 100야드(91m) 이내에서는 와인을 팔 수 없었다.와인 상인은 또한 15세 미만의 아동이나 매춘부, 악당, 도둑에게 서비스를 제공하는 것이 금지되었다.14세기에 플로렌스에서는 매년 평균 790만 갤런(30,000m³)의 와인이 판매되었습니다.비노 노빌레 디 몬테풀치아노 와인에 대한 최초의 언급은 14세기 후반으로 거슬러 올라간다.키안티에서 온 와인에 대한 최초의 언급은 "프라토의 상인"인 토스카나 상인 프란체스코 디 마르코 다티니에 의해 기록되었는데, 그는 그것을 가볍고 백포도주라고 묘사했다.산기미냐노의 베르나키아와 그레코 와인은 사치품으로 여겨져 샤프란보다 선물로 소중히 여겨졌습니다.이 기간 동안 토스카나 양조업자들은 새로운 기술을 실험하기 시작했고 와인을 안정시키고 설탕 함량을 충분히 발효시켜 건조하게 만드는 주노법을 발명했다.1685년에 토스카나 작가 프란체스코 레디는 ^[2]토스카나의 와인을 묘사한 980행의 시인 토스카나어로 바코를 썼다.

나폴레옹 전쟁이 끝난 후, 투스카니는 합스부르크 왕가의 통치로 돌아왔다.정치가 베티노 리카솔리가 키안티 클래식 지역의 중심에 위치한 브로글리오에 있는 그의 가족 조상들의 재산을 물려받은 것은 이 시점이었다.리카솔리는 땅을 개선하기로 결심하고 독일과 프랑스를 여행하며 포도 품종과 포도 재배 관행을 연구했습니다.그는 몇몇 품종을 토스카나로 수입했고 그의 포도밭에서 다른 품종으로 실험을 했다.하지만, 그의 실험에서 리카솔리는 산지오베세, 카나이올로, 말바시아의 세 가지 지역 품종이 최고의 와인을 생산한다는 것을 발견했습니다.1848년 이탈리아에서 혁명이 일어났고 리카솔리의 사랑하는 아내가 죽자 그는 포도주에 거의 관심을 두지 않았다.1850년대에 오이디움 유니시눌라 사절단과 전쟁은 많은 농부들이 이탈리아의 다른 지역으로 떠나거나 아메리카 ^[3]대륙으로 이주하면서 토스카나 포도밭의 대부분을 황폐화시켰다.

기후 및 지리

토스카나 지역은 7개의 해안 섬들로 이루어져 있고 이탈리아에서 다섯 번째로 큰 지역입니다.북서쪽은 리구리아, 북쪽은 에밀리아로마냐, 움브리아, 남쪽은 라치오와 국경을 접하고 있습니다.서쪽에는 티레니아해가 있어 이 지역에 따뜻한 지중해 기후를 제공한다.지형은 상당히 구릉지대(지형의 68% 이상)로 에밀리아로마냐와의 국경을 따라 아펜니 산맥 안쪽으로 뻗어 있다.언덕은 여름 더위를 식히는 효과가 있으며, 많은 포도밭이 언덕 비탈의 ^[4]높은 고도에 심어져 있습니다.

Sangiovese 포도는 직사광선을 더 많이 받을 때 더 좋은 성능을 발휘하는데, 이는 투스카니에 있는 많은 언덕 위 포도밭의 이점입니다.이 지역의 포도밭 대부분은 해발 500-1600피트(150–500m)에서 발견된다.높은 고도는 또한 주간 온도 변화를 증가시켜 포도가 향기로운 ^[5]품질뿐만 아니라 당분과 산도의 균형을 유지하도록 도와줍니다.

와인과 포도

피에몬트와 베네토에 이어 토스카나에서 세 번째로 많은 양의 DOC/G 와인을 생산합니다.토스카나는 이탈리아에서 세 번째로 재배가 많은 지역(시칠리아와 아풀리아에 이어)이지만 생산량은 8위다.이것은 부분적으로 토스카나의 토양이 매우 열악하고 생산자들은 낮은 생산량과 그들의 와인에 더 높은 품질 수준을 강조하기 때문이다.지역 생산의 80% 이상이 레드와인입니다.^[4]

산지오베세 포도는 토스카나에서 가장 유명한 포도이지만, 많은 마을들이 산지오베세의 지역 버전을 가지고 있기 때문에 많은 다른 복제품종이 존재합니다.카베르네 소비뇽은 250년 이상 토스카나에서 재배되어 왔지만 슈퍼 투스카인의 출현으로 최근에야 이 지역과 연관되었습니다.토스카나에서 발견되는 다른 국제적인 변종으로는 카베르네 프랑, 샤르도나이, 메를로, 피노누아르, 소비뇽 블랑, 시라가 있다.현지 적포도 품종 카나이올로, 콜로리노, 말바시아네라, 맘몰로가 가장 널리 재배되고 있다.토스카나 화이트 와인의 경우, 트레비아노가 가장 널리 재배되고 있으며, 말바시아,^[4] 베르멘티노, 베르나치아가 그 뒤를 잇습니다.

슈퍼투스카인

Super Tuscan은 이탈리아 와인 분류 체계에서는 인정되지 않는 비공식 토스카나 와인 범주입니다.비록 엄청난 수의 와인이 "최초의 슈퍼 토스카나"라고 주장하지만, 대부분의 와인은 1944년 볼헤리에 있는 테누타 산 귀도 사유지에 카베르네 소비뇽을 심은 마르체 마리오 인키사 델라 로체타의 아이디어인 사시차이아의 것이라고 동의할 것이다.1968년 빈티지를 시작으로 1971년 ^[6]상업적으로 출시되기 전까지 마르쉐의 개인 와인은 오랜 세월 동안 계속되었습니다.Super Tuscans의 성장은 1990년대 이전 Chianti 지역의 제한적인 DOC 관행에 뿌리를 두고 있다.이 기간 동안 Chianti는 70% 이하의 Sangiovese로 구성될 수 있었고 적어도 10%의 지역 백포도를 포함해야 했다.이러한 규정을 벗어난 생산자들은 와인 라벨에 키안티라는 이름을 사용할 수 없었고 이탈리아에서 가장 낮은 와인 명칭인 비노 다 타볼라로 분류될 것이다.1970년대까지, 키안티 와인의 소비자 시장은 악화되었고 와인은 품질이 떨어지는 것으로 널리 인식되었다.많은 토스카나 와인 생산자들은 DOC ^[7]규정에 의해 방해를 받지 않으면 더 좋은 품질의 와인을 생산할 수 있다고 생각했습니다.

마르체스 피에로 안티노리는 1978년 티냐넬로라고 알려진 1971년 산지오베세-카베르네 소비뇽 블렌드를 출시하면서 DOC 규정을 무시한 "키안티 스타일" 와인을 만든 최초의 와인 중 하나였다.그는 그의 삼촌 마리오 잉키사 델라 로체타로부터 ^[6]판매 대행사를 받은 사시카이에 영감을 받았다.다른 생산자들은 선례를 따랐고 곧 이 슈퍼 투스칸의 가격은 가장 잘 알려진 몇몇 키안티들의 가격을 꾸준히 앞질렀다.키안티 지역의 이름 인지도에 의존하지 않고, 슈퍼 토스카나 생산자들은 소비자들에게 자신의 장점을 인식시킬 수 있는 와인 브랜드를 만들려고 했다.1980년대 후반, 고품질의 비 DOC 와인을 만드는 추세는 피에몬트와 베네토뿐만 아니라 투스카니의 다른 지역으로 확산되었습니다.Chianti DOC 규정을 수정하여 기존 Super Tuscan의 많은 부분이 표준 DOC/G Chianti로 인정되도록 Super Tuscan의 문제를 수정하려고 했습니다.1992년 IGT Toscana 명칭과 1994년 DOC Bolgheri 명칭이 만들어진 이후 대부분의 프로듀서는 Super Tuscans를 법적 규제 하에 되돌려 놓았습니다.또한 선구자인 Sassicaia는 독자적인 Bolgheri Sassicaia ^[7]DOC로 귀중하게 여겨졌습니다.

Sangiovese 포도를 기반으로 한 와인 외에도, 많은 유명한 Super Tuscan은 보르도(esp)의 전형적인 포도의 조합을 의미하는 "Bordo-blend"를 기반으로 합니다.카베르네 소비뇽과 메를로).이 포도들은 원래 이 지역에서 나는 것이 아니라 나중에 수입해서 심은 것이다.토스카나의 기후는 이 포도들에게 매우 좋은 것으로 증명되었다.

빈 산토

토스카나는 파시토 디저트 와인 빈 산토를 만드는 유일한 이탈리아 지역은 아니지만, 토스카나 버전의 와인은 와인 소비자들에게 좋은 평가를 받고 있습니다.가장 잘 알려진 버전은 키안티 클래식이고 트레비아노와 말바시아 비앙카를 혼합하여 제작되었습니다.레드나 로제 스타일도 주로 산지오베세 포도를 베이스로 하고 있습니다.와인은 최소 3년 동안 통에서 숙성되며, 리저바라면 ^[8]4년 동안 숙성됩니다.

와인 지역

토스카나 주의 41 DOCG와 11 DOCG는 이 지역의 10개 ^[9]주에 걸쳐 있습니다.

브루넬로 디 몬탈치노

브루넬로는 몬탈치노 마을 주변에서 재배되는 현지 산지오베세 품종의 이름이다.키안티 클래식 존 남쪽에 위치한 몬탈치노 산맥은 키안티 산맥보다 건조하고 따뜻합니다.몬테아미타는 남동쪽에서 불어오는 바람으로부터 그 지역을 보호한다.이 지역의 많은 포도밭은 산을 향해 약 1,640피트(500m)의 고도에 이르는 산비탈에 위치해 있지만, 일부 포도밭은 저지대에서 볼 수 있다.북부 및 동부 지역의 와인은 숙성 속도가 느리고 향과 담백한 와인을 생산하는 경향이 있습니다.남부 지방과 서부 지방은 따뜻하며, 결과적으로 생기는 와인은 더 풍부하고 진한 ^[8]경향이 있습니다.

이 테루아르에서는 브루넬로 품종의 산지오베제가 쉽게 숙성되고 깊은 색채, 추출물, 풍부한 바디, 타닌의 밸런스가 좋은 와인을 일관되게 생산하고 있는 것 같습니다.19세기 중반, 클레멘테 산티라는 이름의 지역 농부가 브루넬로 클론을 분리하여 이 지역에 심은 것으로 여겨진다.그의 손자 Ferruccio Biondi-Santi는 19세기 후반에 브루넬로 디 몬탈치노의 대중화를 도왔다.1980년대에, 그것은 DOCG 분류를 받은 최초의 와인이었다.오늘날 몬탈치노 지역에서는 약 200명의 재배자가 연간 ^[8]333,000건의 브루넬로 디 몬탈치노를 생산하고 있다.

브루넬로 디 몬탈치노 와인은 출시되기 전 최소 4년 동안 숙성해야 하며, 리저바 와인은 5년 동안 숙성해야 한다.브루넬로스는 젊었을 때 매우 타이트하고 태닉한 경향이 있으며, 50년 이상 잘 될 가능성이 있는 고급 와인들로 부드러워지기 시작하기 전에 적어도 10년에서 20년이 필요하다.1984년 몬탈치노 지역은 로소 디 몬탈치노의 행정자치부 지정이 승인되었다.종종 "베이비 브루넬로스"라고 불리는 이 와인들은 보통 일반적인 브루넬로 디 몬탈치노와 같은 포도, 포도밭, 스타일로 만들어지지만 숙성 기간은 그리 길지 않습니다.맛과 향은 브루넬로스와 비슷하지만, 이 와인들은 종종 몸이 가볍고 ^[8]젊었을 때 더 친숙합니다.

카르미냐노

카르미냐노 지역은 카베르네 소비뇽과 카베르네 프랑을 DOC 와인에 사용할 수 있도록 허용된 최초의 토스카나 지역 중 하나였습니다. 그 이유는 카베르네 소비뇽과 카베르네 프랑이 이 ^[10]지역에서 재배된 지 오래되었기 때문입니다.

중세부터 와인의 품질로 유명한 카르미냐노는 토스카나 대공 코시모 3세 데 메디치에 의해 토스카나에서 우수한 와인 생산 지역 중 하나로 인정되었고 1716년에 특별한 법적 보호를 받았습니다.카르미냐노 지역의 생산자들은 20세기 ^[11]후반의 "슈퍼 토스카나"에 의해 대중화되기 훨씬 전인 18세기에 산지오베제와 카베르네 소비뇽을 혼합하는 전통을 발전시켰다.1975년, 이 지역은 DOC(Dianinazione di Origine Controllata) 지위를 부여받았고, 1990년 DOCG(Dianinazione di Origin Controllata e Garantita)로 승격되었다(1988년 빈티지로 퇴보).현재 Carmignano는 약 270에이커(110ha)의 식재지를 보유하고 있으며,^[12] 연간 약 71,500갤런(271,000L)의 DOCG 지정 와인을 생산하고 있습니다.

키안티

토스카나 중부 지역에 위치한 키안티 지역은 토스카나에서 가장 큰 와인 분류 지역이며 연간 800만 케이스 이상의 와인을 생산합니다.잘 알려진 레드 키안티 와인 외에도, 키안티 존에서는 화이트, 다른 로소 레드, 빈 산토도 생산합니다.이 지역은 2개의 DOCG(Chianti와 Chianti Classico)로 분할되어 있습니다.키안티 클래식 구역은 피렌체와 시에나 사이의 지역(원래 키안티 지역)과 키안티 와인의 최고 표현물 중 일부를 생산한다.더 큰 키안티 DOCG 구역은 6개의 DOC 하위 구역과 피사 주 서부 지역, 피렌체 주 키안티 클래식코 북쪽 피렌체 언덕, 시에나 주 남쪽 시에나 언덕, 아레초 주, 루피나 주 및 ^[13]피스토이아 공동체 주변 지역으로 더 세분화된다.

1996년 이후 키안티는 산지오베세 75%, 카나이올로 최대 10%, 말바시아와 트레비아노 백포도 10%, 카베르네 소비뇽 등 이 지역에서 재배되는 다른 적포도 15%를 포함할 수 있다.이러한 다양한 포도와 사용법은 Chianti가 생산자마다 천차만별인 이유 중 하나이다.백포도를 블렌드에 사용하면 백포도 비율이 높은 와인을 부드럽게 만들어 키안티의 스타일을 바꿀 수 있는데, 이는 일반적으로 와인이 오래 숙성되지 않고 젊게 마시도록 의도된 것임을 나타냅니다.일반적으로, 키안티 클래식은 단단하고 건조한 탄닌을 가진 중간 바디 와인으로 묘사됩니다.체리 향이 특징이지만, 견과류와 꽃무늬도 함께 ^[13]담길 수 있습니다.2006년에는 흰 포도 트리비아노와 말바시아의 사용이 금지되었다(2015년 빈티지까지는 키안티 콜리 세네시 제외).또한 현지 법률에서는 최소 70%의 산지오베제를 함유해야 합니다(더 명망 있는 Chianti Classico DOCG의 경우 80%).카나이로와 콜레리노의 토종 품종도 국제 ^[14]고전인 카베르네 소비뇽과 메를로도 한정적으로 허용된다.

키안티클래식 지역은 약 260km²(100평방마일)에 걸쳐 있으며 카스텔리나, 가이올레, 그레브, 라다와 판자노의 코뮤니티와 다른 4개의 코뮤니티의 일부를 포함하고 있다.클래식 구역의 테루아르는 포도원의 고도, 토양 종류, 아르노 강과의 거리에 따라 지역 전체에서 다양합니다.Greve와 같은 북부 지방의 토양은 점토 퇴적물이 더 풍부한 반면, Gaiole과 같은 남부 지방의 토양은 더 단단하고 단단하다.리세르바 키안티는 최소 27개월 동안 숙성되며 일부는 오크나무에 들어 있으며 최소 알코올 도수는 12.5%여야 합니다.Chianti DOCG의 와인은 6개의 서브존 중 하나 또는 Chianti 명칭 중 하나를 사용할 수 있습니다.키안티 수페리오레라는 명칭은 클래식 지역이 ^[13]아닌 피렌체와 시에나 지역에서 생산되는 와인을 말합니다.

볼헤리

리보르노주의 DOC 볼헤리 지역은 안티노리 가문의 사촌인 마르체시 인키사 델라 로체타에 의해 1944년에 처음 생산된 오리지널 슈퍼 토스카나 와인 중 하나인 사시카이의 본고장입니다.DOC 볼헤리 지역은 또한 영화 몬도비노에 등장한 슈퍼 토스카나 와인 오르넬리아와 마르체이 안티노리의 티냐넬로의 본고장이기도 합니다.

베르나치아 디 산기미냐노

베르나치아 디 산기미냐노는 산기미냐노 주변의 베르나키아 포도로 만든 화이트 와인입니다.1966년, 델 텔레폰 어드바이저의 칭호를 받은 최초의 와인이었습니다.이 와인 스타일은 이 지역에서 7세기 이상 만들어졌으며 토스카나에서 가장 뛰어나고 특징적인 백포도주로 여겨진다^{[by whom?]}.그 와인은 건조하고 꿀과 미네랄의 흙빛으로 가득 차 있다.어떤 스타일에서는 과일을 더욱 강조하기 위해 만들 수 있고, 어떤 생산자들은 와인에 크림이나 ^[8]토스트감을 주기 위해 와인을 오크 통에서 숙성하거나 발효시키는 실험을 했다.

비노 노빌레 디 몬테풀치아노

비노 노빌레 디 몬테풀치아노는 1980년 브루넬로 디 몬탈치노 직후 DOCG 자격을 취득했다.DOCG는 몬테풀치아노 지역의 레드와인을 커버합니다.이 와인은 17세기에 토스카나 귀족들이 가장 좋아하는 와인이었던 것에서 이름을 얻었다.토스카나 남동부 지역에 위치한 이 지역의 기후는 바다의 영향을 많이 받습니다.몬테풀치아노의 산지오베세 품종은 푸르그놀로 젠틸레로 알려져 있으며 와인의 최소 80%를 차지해야 합니다.전통적으로 카나이로와 맘몰로는 혼합물의 나머지 부분을 차지하지만, 일부 생산자들은 카베르네 소비뇽과 ^[10]메를로를 실험하기 시작했습니다.

와인은 출시되기 2년 전에 숙성해야 하며, 라이저바가 되려면 1년 더 있어야 합니다.최근 프렌치 오크 통의 사용은 자두 같은 과일, 아몬드 노트, 부드러운 타닌으로 ^[10]유명한 와인의 바디 및 강도를 증가시켰다.

발디치아나 와인의 기원

에트루리아 시대에 발디치아나는 현재 토스카나 남동부 지역을 따라 플로렌스-롬 도로 구획까지 뻗어 있는 지역으로 "에트루리아의 빵 바구니"라고 불렸다.하지만 언덕에는 이미 포도밭이 산재해 있었다.나중에 대 플리니우스는 이 와인의 품질을 다음과 같이 설명했습니다.탈폰(빨간색)과 에세시아카(흰색).이것은 포아노 델라 키아나, 루시냐노, 코르토나, 몬테풀치아노, 아레초의 중요한 상업 중심지를 둘러싸고 있는 발디치아나의 토스카나 지역의 언덕에 퍼져 있는 포도나무 문화였다.이 경제활동에 주어진 중요성은 다음 몇 년 동안 아레초 주교국의 글에서 연속적으로 확인되었습니다.'발디치아나 샴페인'1800년대에 부르고뉴와 샴페인의 상인들은 필록세라 또는 포도나무가 포도밭을 파괴한 후 샹파뉴의 기지로 유명한 품질 때문에 투스카나 발디치아나의 와인을 사용하기로 결정했다.

1960년대 후반과 1970년대 초 델라 스튜파(루시냐노 카스텔로 델 칼시오네)와 만치니 그리폴리(파토리아 산타 비토리아,^[15] 포조 델라 치아나)와 같은 소수의 귀족 가문들의 노력 덕분에 와인 제조 전통이 강화되고 승인되었습니다.

1972년의 첫 번째 정책 문서는 "버진 화이트 발디치아나" 유형의 교단만을 보호했다.나중에, 정책 문서는 토스카나 발디치아나에서 생산된 모든 와인을 포함하도록 수정되고 강화되었습니다.1989년에는 DOC 원산지 보증이 스파클링 및 스푸만테 타입으로 확대되었습니다.1993년에는 출력이 낮아지고 수정되었다.이후 1999년에는 화이트베리 타입(샤르도네, 그레셰토), 레드베리 타입(레드, 로사토, 산지오베세), 빈산토에 대한 생산 정책이 시행되어 30여 년 만에 생산자들의 염원을 충족시켰다.1999년 DOC 원산지 보증은 또한 "발디치아나"라는 이름을 변경하였고, 2011년 DM 22/11과 함께 "투스카나 발디치아나"라는 명칭이 더욱 변경되었으며, 그곳에서 생산된 와인이 아레초 지방과 시에나 지방에 위치한 발디치아나의 일부에서 온다는 정확한 인식을 주기 위해 "투스카나 발디치아나"라는 명칭을 추가 변경하였다.영토와의 근본적이고 독특하며 강하고 필수적인 유대를 강화하기 위한 프로모션 계획을 허용한다.

기타 토스카나 와인

루피나 근처의 포미노 지역은 역사적으로 프랑스 와인 포도 품종이 널리 퍼져 있는 것으로 알려져 있으며, 샤르도네, 메를로, 피노 블랑, 피노 그리오뿐만 아니라 카베르네에서도 와인을 생산하고 있습니다.프레스코발디 가문은 이 지역에서 가장 유명한 와인 생산업체 중 하나이다.

남부 토스카나에서는 라티움 지역을 향해 IGT 지정 마렘마 토스카나가 있는 마렘마 지역이 있습니다.마렘마는 또한 토스카나의 최신 DOCG인 Morellino di Scannano의 본고장입니다.Morelino di Scanno는 향기롭고 건조한 Sangiovese 기반의 와인을 만듭니다.그로세토 주는 토스카나에서 새롭게 부상하고 있는 와인 지역 중 하나로, 8개의 DOC 지정이 있으며, 그 중 절반은 1990년대 후반에 만들어졌습니다.몬테레지오 디 마사 마리티마 지역이 포함되는데, 몬테레지오 디 마사는 최근 이 지역의 와인에 대한 외국인 투자, 특히 "날아다니는 와이너메이커"들의 투자를 받고 있다.파리나 지역은 트레비아노와 안소니카 백포도주 혼합으로 유명하다.비앙코 디 피틸리아노는 샤르도네, 그레코 아종인 트레비아노, 그레코 아종인 그레코, 말바시아, 피노 블랑, 베르델로, 웰슐링 ^[10]등 다양한 화이트 와인 포도를 혼합한 것으로 알려져 있습니다.와이너리가 많은 숨겨진 보석인 마렘마에는 모렐리노 디 스캔사노와 다른 와인을 만드는 포지오 아르젠티에라 와이너리가 있습니다.

몬테카를로 지역의 와인은 세밀롱과 루산느 등 토스카나 와인에서는 흔히 볼 수 없는 몇 가지 품종이 있습니다.이곳에서는 작은 치안티 포도 실리에지올로도 인기가 있습니다.엘바 섬은 토스카나에서 가장 오랜 와인 제조 역사를 가지고 있으며, 독자적인 DOC의 본거지입니다.이곳에서 생산되는 와인 중에는 스파클링 트레비아노 와인, 달콤한 안소니카 파시토, 그리고 알레티코의 ^[10]반달콤한 디저트 와인 등이 있습니다.

토스카나 와인에 대해 승인된 품질 라벨 목록

DOCG 와인

• 시에나 지방에서 생산된 브루넬로 디 몬탈치노(노말레와 리세르바로서의 로스)
• 피렌체와 프라토 지방에서 생산되는 카르미냐노(노르말레와 리세르바)
• 아레초, 피렌체, 피사, 피스토이아, 프라토 및 시에나 주에서 생산되는 키안티(노르말레와 리세르바로서의 로스)로, 하위 지역 중 하나를 나타내는 옵션이 있다.
  • 피렌체와 시에나 주에서^[16] 생산된 노르말레와 리세르바로서의 클래식
  • 콜리 아레티니는 노르말레로, 리세르바는 아레초 지방에서 생산된다.
  • 노말레로서의 콜리 세네시와 시에나 지방에서 생산되는 리세르바
  • 노르말레로서의 콜리 피오렌티니와 피렌체 지방에서 생산되는 리세르바
  • 노말레로서의 콜린 피사네와 피사 지방에서 생산되는 리세르바
  • 노르말레로서의 몬탈바노와 피렌체, 피스토이아, 프라토 주에서 생산되는 리세르바
  • 노말레로서의 몬테스퍼톨리와 피사 지방에서 생산되는 리세르바
  • 노르말레로서의 루피나와 피렌체 지방에서 생산된 리세르바
  • 키안티 수페리오레(Chianti Superiore)는 클래식한 하위 지역을 제외한 키안티 지역에서 생산됩니다.
• 리보르노 지방의 엘바 섬에서 생산되는 엘바 알레티코 파시토
• 그로세토주에서 생산되는 몬테쿠코 산지오베세
• 그로세토주에서 생산되는 Morelino di Scanano(노말레와 리세르바로서의 로스)
• 리보르노 지방에서 생산된 수베레토
• 리보르노와 피사주에서 생산되는 발디 코르니아 로소
• 시에나 주에서 생산되는 베르나치아 디 산 기미냐노(노말레와 리세르바로서의 비앙코)
• Siena 지방에서 생산된 Vino Nobile di Montepulciano(보통 Rosso와 Riserva)

델 텔레폰 어드바이저 와인

• 그로세토주에서 생산된 안소니카 코스타 델 아르젠타리오
• 피렌체와 프라토 지방에서 생산되는 바르코 리얼레 디 카르미냐노
• 피스토이아 지방에서 생산되는 비앙코 델라 발디니볼레
• 피렌체와 피스토이아 지방에서 생산되는 비앙코 델 엠폴레즈
• 그로세토주에서 생산되는 비앙코 디 피틸리아노
• 피사 지방에서 생산된 비앙코 피사노 디 산 토르페
• 아레초주와 시에나주에서 생산되는 비앙코 베르기네 델라 발디치아나
• 리보르노 지방에서 생산되는 볼헤리
• 리보르노 지방에서 생산되는 볼헤리 사시카이아
• 마사카라주에서 생산되는 칸디아 데이 콜리 아푸아니
• 그로세토주에서 생산되는 카팔비오
• 아레초주, 피렌체주, 피사주, 피스토이아주, 프라토주, 시에나주에서 생산되는 Coli dell'etruia Centrale
• Coli di Luni: Massa-Cararara(토스카나) 및 Las Spezia(리구리아) 지역에서 생산된 지역 간 DOC
• 루카 지방에서 생산되는 콜린 루체시
• 아레초 지방에서 생산되는 코르토나
• 리보르노 지방에서 생산된 엘바
• 시에나 지방에서 생산된 그란스 세네시
• 아레초 지방에서 생산되는 그레셰토 발디치아나 토스카나 문서
• 그로세토주에서 생산되는 마렘마 토스카나
• 루카 지방에서 생산되는 몬테칼로
• 그로세토 지방에서 생산되는 몬테쿠코
• 그로세토 지방에서 생산되는 몬테레지오 디 마사 마리티마
• 피사 지방에서 생산된 몬테스쿠다오
• 시에나 지방에서 생산된 모스카델로 디 몬탈치노
• 시에나 지방에서 생산된 오르시아
• 그로세토 주에서 생산된 파리나
• 피렌체 지방에서 생산되는 포미노
• 시에나 지방에서 생산된 로소 디 몬탈치노
• 시에나 주에서 생산되는 로소 디 몬테풀치아노
• 시에나 주에서 생산되는 산기미냐노
• 피사 지방에서 생산되는 산토르페
• 시에나 주에서 생산된 산탄티모
• 그로세토 지방에서 생산된 소바나
• 테라티코 디 비보나
• 테레 디 카솔레
• 피사 현의 테레 디 피사
• 시에나 주에서 생산되는 발다르비아
• 발 다르노 디 소프라
• 발디 코르니아
• 발디치아나 토스카나
• 피스토이아 주에서 생산되는 발디니볼레
• 아레초 지방에서 생산되는 빈산토 발디치아나 토스카나 문서
• 아레초주, 피렌체주, 피사주, 피스토이아주, 프라토주, 시에나주에서 생산되는 Vin Santo del Chianti
• 피렌체와 시에나 주에서 생산된 Vin Santo del Chianti Classico
• 빈 산토 델 카르미냐노
• 시에나 주에서 생산된 Vin Santo di Montepulciano

IGT 와인

• 피렌체 지방에서 생산되는 Alta Valle della Greve(비앙코, 로사토, 노르말과 노벨로 스타일의 로소).
• 콜리 델라 토스카나 센트랄레(노르말레와 프리잔테, 로사토, 노르말레와 노벨로 스타일의 로소)는 아레초, 피렌체, 피스토이아, 프라토 및 시에나 주에서 생산된다.
• 코스타 토스카나(노말레와 프리잔테, 로사토, 노말레와 노벨로 스타일의 로소)는 그로세토 지방에서 생산된다.
• 토스카노 또는 토스카나(노말레, 프리잔테, 아보카토 스타일의 비앙코, 노말레와 아보카토 스타일의 로사토, 노보카토 스타일의 로소)는 토스카나 지역에서 생산되었다.
• 마사 카라라 지방에서 생산되는 발 디 마그라(비앙코, 로사토, 노르말레와 노벨로 스타일의 로소).
• 몬테카스텔리(비앙코, 노르말레와 노벨로 스타일의 로소)는 피사 지방의 카스텔누오보 발 디 세시나, 볼테라 및 포마란스 공동체에서 생산된다.

「 」를 참조해 주세요.

• 이탈리아 DOCG 와인 목록
• 이탈리아 DOC 와인 목록
• 이탈리아 IGT 와인 목록
• 키안티의 역사

레퍼런스

외부 링크

• "슈퍼 투스칸은 여전히 슈퍼인가요?"Food and Wine 매거진 2006년 12월
• 이유 없이 되팔아? 슈퍼 투스칸의 종말" 파인 와인의 세계, 제23호 2009년
• "슈퍼 투스칸은 여전히 슈퍼인가요?"뉴욕타임스 2009년 4월 13일

좌표:43°46°17°N 11°15′15″e/43.77139°N 11.25417°E/ 43.77139; 11.25417