하와이안 피자

Hawaiian pizza
하와이안 피자
파인애플 덩어리를 곁들인 하와이안 피자
유형피자
원산지캐나다
지역 또는 주채텀 주
주성분피자반죽,토마토소스,모짜렐라,파인애플,햄
시리즈의 일부(on)
피자
주요기사
피자품종
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냉동 피자 브랜드
관련기사
유사한 요리

하와이안 피자는 [1][2]캐나다에서 유래된 피자이며, 전통적으로 파인애플, 토마토 소스, 치즈, 햄이나 베이컨을 토핑으로 올립니다.

역사

그리스 태생의 캐나다인 샘 파노풀로스는 1962년 캐나다 온타리오 주 채텀에 있는 위성 레스토랑에서 최초의 하와이안 피자를 만들었습니다.파노풀로스는 흔히 달콤하고 고소한 맛을 섞은 중국 요리를 준비한 경험에 영감을 받아 파인애플, 햄, 베이컨, 그리고 다른 토핑을 추가하는 실험을 했습니다.이러한 추가 사항들은 처음에는 그다지 [3][4][5][6][7]인기가 있지 않았습니다.

햄이나 베이컨과 함께 토마토 소스와 치즈의 전통적인 혼합물에 파인애플을 더하는 것은 나중에 지역적으로 인기를 끌었고 결국 세계적인 [8]규모의 피자 가게의 주요 제공물이 되었습니다.이 창작물의 이름은 사실 미국 하와이 주에서 직접적으로 영감을 받은 것은 아닙니다; 파노풀로스는 그들이 [9]그 당시에 사용하고 있던 통조림 파인애플 브랜드의 이름을 따 하와이안이라는 이름을 선택했습니다.

독일에서 하와이안 피자는 1955년 [10][11][12]독일 최초의 TV 요리사 클레멘스 빌멘로드(Clemens Wilmenrod)가 처음 소개한 햄, 파인애플, 치즈가 토핑된 토스트 하와이의 변형으로 여겨집니다.1957년,[13][14] 햄이나 베이컨이 아닌 파인애플, 파파야, 잘게 썬 풋고추를 넣은 "하와이 피자"가 오리건주 포틀랜드에 등장했습니다.로키와 불윙클과 친구들의 모험의 1960년 에피소드는 "파인애플 피자"[15]에 대한 언급을 담고 있습니다.

보통 모짜렐라 치즈로 구성된 치즈 혼합물은 하와이안 [16]피자에서 인기 있는 토핑입니다.미국에서는, 일부 식당들이 토마토 소스와 햄 또는 [citation needed]베이컨을 특징으로 하는 더 전통적인 조합의 대안으로 바비큐 소스와 파인애플과 치즈를 곁들인 돼지고기를 사용합니다.

대중매체에서

2014년 타임은 하와이안 피자를 [17][18]"역대 가장 영향력 있는 피자 13인" 목록에 처음으로 올렸습니다.하와이안 피자에 대한 의견은 일반적으로 분열적이고 양극화적입니다.비록 많은 사람들이 그 맛을 즐기지만, 다른 사람들은 몹시 싫어하는데, 아마도 "짠 [19][20]피자 재료"와 짝을 이룬 파인애플의 달콤함 때문일 것입니다.

2017년 아이슬란드 대통령 구니 티. 보도에 따르면 요한네스슨은 질의응답에서 한 고등학생 그룹에게 피자에 파인애플을 넣는 것을 근본적으로 반대한다고 말했습니다.농담 삼아 21세 이하 투표에서 30%만 득표하면 피자 토핑으로 파인애플을 금지하겠다고 덧붙였습니다.그의 엉뚱한 발언은 언론의 다양한 보도를 낳았고, 하와이 피자에 대한 그들의 취향에 상관없이 많은 사람들이 소셜 미디어에 그들의 의견을 표현하도록 영감을 주었습니다.캐나다의 총리 저스틴 트뤼도를 포함한 유명인사들은 하와이 [21][22][23][24]피자에 대한 호감이나 혐오를 공유했는데, 그는 트위터를 통해 피자에 대한 지지를 표명했습니다: "파인애플이 있습니다.피자가 있습니다.그리고 저는 이 맛있는 사우스웨스턴 온타리오 [25][26]창작물을 지지합니다." 그 시점에서 파노풀로스는 요식업에서 은퇴했고, 몇몇 언론 매체들은 그의 [6][27]창작물을 옹호하기 위해 그의 요청을 받았습니다.

구니는 나중에 그가 농담한 것일 뿐이며, 피자에 특정 토핑을 하는 것을 금지할 권한이 없다고 밝혔습니다. 그는 지도자가 [28]그들이 좋아하지 않는 것을 금지할 수 있는 나라에서 살고 싶지도 않다고 덧붙였습니다.

미국 [29]작가 존 그린(John Green)은 호주에서 가장 큰 인기를 얻은 이탈리아 요리에 남미 과일을 얹기 위해 중국 요리에서 영감을 받아 그리스 이민자에 의해 캐나다에서 발명된 것에 주목하면서 이 요리의 세계적 기원과 범위를 되돌아 보았습니다.

설문조사

1999년 호주에서 가장 인기있는 피자는 하와이안으로 피자 [30]매출의 15%를 차지했습니다.

저스트 이트(Just Eat)를 통해 운영되는 2015년 영국 독립 테이크아웃 음식에 대한 리뷰에서는 하와이안 피자가 가장 일반적으로 [31]이용 가능한 것으로 나타났습니다.2016년 해리스 여론조사는 미국 성인을 대상으로 한 설문조사에서 파인애플이 멸치와 [32]버섯보다 가장 덜 좋아하는 피자 토핑 상위 3개에 올랐습니다.

2019년 유고브 옴니버스(YouGov Omnibus) 조사에 따르면, 피자를 먹는 미국인의 12%는 파인애플이 그들이 가장 좋아하는 3대 피자 토핑 중 하나라고 답했고, 24%는 파인애플이 그들이 가장 싫어하는 토핑 중 하나라고 말했습니다.그러나 다른 재료들이 조사에서 훨씬 더 널리 인기가 없었기 때문에 가장 싫어하는 토핑은 아니었습니다: 멸치와 [20]가지.

참고 항목

참고문헌

  1. ^ "Canadian inventor of Hawaiian pizza defends pineapple after Iceland's president disses fruit topping". CBC. CBC/Radio-Canada. Retrieved 5 May 2021.
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  3. ^ Nosowitz, Dan (4 June 2015). "Meet the 81-Year-Old Greek-Canadian Inventor of the Hawaiian Pizza". Retrieved 19 May 2017.
  4. ^ Boughner, Bob (26 June 2010). "Aloha! Hawaiian pizza born in Chatham?". The Chatham Daily News. Archived from the original on 2012-07-22. Retrieved 7 February 2017.
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  7. ^ 캐나다 하와이 발명가 헬렌 만(2017년 2월 21일)은 아이슬란드 대통령이 피자 위의 과일을 비웃자 파인애플을 옹호한다고 CBC 라디오 인터뷰를 통해 밝혔습니다.2017년 5월 19일 접속
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  32. ^ Birth, Allyssa (23 February 2016). "Pepperoni Tops Americans' List of Favorite Pizza Toppings". The Harris Poll. Harris Interactive. Archived from the original on 22 February 2017. Retrieved 21 February 2017.

외부 링크