피자커터
Pizza cutter |
| 시리즈의 일부(on) |
| 피자 |
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피자 커터(pizza cutter)는 다양한 음식을 단면이나 조각으로 자를 때 사용하는 휴대용 주방기구입니다.피자를 만드는 것이 널리 퍼져있기 때문에, 그것은 "피자 커터"라는 이름을 얻었습니다.일반적인 피자 커터는 손잡이에 부착되는 바퀴 모양의 칼날을 가지고 있습니다.원래의 디자인은 수년에 걸쳐 다양한 크기, 블레이드, 핸들 및 [1][2]용도를 포함하도록 수정되었습니다.전형적인 피자 커터는 피자를 자르는 것에 한정되지 않고 반죽을 자르는 것이나 허브를 자르는 것과 같은 다양한 다른 일들을 위해서도 사용됩니다.
역사
실비오 파치티는 1708년 메잘루나 (이탈리아어로 "반달"을 의미) 모양의 칼날을 발명했습니다.이 도구는 둥근 칼날로 대상에 충격을 주고 물체를 가로질러 구르는 동작으로 마무리하여 깨끗한 절단을 만들었습니다(표준 칼과 같이 대상을 가로질러 끌고 가는 것이 아니라).이것은 약초와 채소를 자르는 데 도움을 주기 위한 것이었고, 한 개의 칼날이나 [3]두 개의 칼날에서 찾을 수 있었습니다.
품종
피자 커터에는 크게 두가지 종류가 있습니다.
가장 일반적인 것은 원형으로 회전하는 바퀴를 사용하고,[2] 사람이 피자를 자르고자 하는 방향으로 커터를 움직입니다.사람들은 또한 공예와 같은 것들을 위해 휠 피자 커터를 사용할 수 있습니다.
다른 종류는 메잘루나라고 불리는 큰 구부러진 칼인데, 피자를 자르기 위해 앞뒤로 흔들립니다.어떤 종류의 메잘루나(특히 양날 타입)는 허브를 다지거나 [4]야채를 다지는 데 자주 사용됩니다.
이 두 종류의 피자 커터는 다양한 [4]크기로 나옵니다.
참고 항목
참고문헌
- ^ "Pizza Cutter". RecipeTips.com. Retrieved April 16, 2023.
- ^ a b Carter, Murray (June 25, 2013). 101 Knife Designs: Practical Knives for Daily Use. Iola, Wisconsin: Krause Publications. p. 22. ISBN 978-1-4402-3383-8.[영구 데드링크]
- ^ Wiener, Scott (September 13, 2012). "A Brief History of the Pizza Slicer". Scotts Pizza Tours. Retrieved April 16, 2023.
- ^ a b Rosso, Julee (January 1985). The Silver Palate Good Times Cookbook. Workman Pub. p. 199. ISBN 978-0-89480-831-9.
외부 링크
위키미디어 커먼즈 피자커터 관련 매체
