조엘 퍼먼

Joel Fuhrman
조엘 퍼먼
Joelfuhrman.jpg
Joel Fuhrman, 2011년 5월
태어난 (1953-12-02) 1953년 12월 2일(68세)
뉴욕, 미국
국적.아메리칸
기타 이름조엘 H. 퍼먼
교육펜실베니아 대학교 의과대학 박사(펜실베이니아 대학교 Perelman 의과대학), 1988년
모교펜실베이니아 대학교 의과대학
직종.가정의, 저자
로 알려져 있다영양식, ANDI, 미량 영양소가 풍부한 식단
주목할 만한 일
살기 위해 먹어라; 당뇨병의 끝; 건강을 위해 먹어라; 살을 빼라; 살을 빼고 젊어 보이게 하라; 오래 산다.
배우자리사
웹 사이트drfuhrman.com

조엘 퍼먼(Joel Fuhrman, 1953년 12월 2일 ~ )은 미국의 유명 의사로, "미량 영양소가 풍부한 식단"[1]을 옹호한다.그의 실천은 그의 제품과 [3]책을 홍보할 뿐만 아니라 영양가 또는 제한적인 [2]식단으로도 불리는 비만과 만성 질환에 대한 그의 영양 기반 접근법에 바탕을 두고 있다.그는 베스트셀러인 Eat to [4]Live, Super [5]Immunity, The Eat to Live Cookbook,[6] The End of Dieting [7](2016)을 포함한 자신의 식생활 방식을 홍보하는 여러 책을 썼다.그리고 심장병의 종말 ([8][9]2016).그는 영양 관련 제품을 판매한다.

인생과 경력

푸어만은 1953년 12월 2일 뉴욕에서 태어났다.그는 [10]유대인이다.그는 아마추어 피겨 스케이팅 [3]서킷의 경쟁자였다.그는 미국 세계 피겨 스케이팅 팀의 일원이었고 1973년 미국 전국 페어 챔피언십에서 2위를 했다.1973년 그는 발뒤꿈치 부상으로 경기에 [3]출전하지 못했다.푸르만은 자연요법의 추천을 받은 대체의학 요법이 회복을 앞당기고 [3]대체의학에 관심을 갖게 만들었다고 주장한다.1976년 스페인 자카에서 열린 세계프로페셔널페어선수권대회에서 여동생 게일 [11]푸르만과 함께 3위에 올랐지만 단식에 따른 단기적인 근육 감소로 올림픽 [3]대표팀에 이름을 올리지 못했다.1988년, 그는 펜실베니아 [3]의대를 졸업했습니다.Fuhrman은 이사회 인증을 받은 가정의사이며 영양학 연구 [12]재단의 연구 책임자로 재직하고 있습니다.

식사와 건강

푸어만은 콩, 양파, 버섯, 딸기, 견과류, 씨앗과 함께 녹색 채소에 중점을 두고 매일 최소 1파운드의 생야채와 또 다른 파운드의 익힌 채소를 먹는 것을 주장해왔다.그는 또한 저항성 녹말과 [13]포만감을 증가시키기 위해 하루에 최소한 한 컵의 콩을 먹을 것을 권한다.영양식단은 유제품, 동물제품, 간식, 과일주스, 기름, 가공식품 [13][3]등을 허용하지 않는다.

Fuhrman은 그가 건강 방정식이라고 부르는 것에서 영양소 밀도의 개념을 대중화시켰습니다.건강 = 영양소/칼로리(H = [3]N/C로 표기).대체의학 분야의 의사이자 작가인 피터 립슨은 푸어만의 건강 방정식에 대해 심하게 비판하면서, 그 용어들을 수량화할 수 없기 때문에, 그것은 "실속적인 [14]속임수에 지나지 않는다"고 썼다.Fuhrman은 그가 "Aggregate Nutrient Density Index" (ANDI)라고 부르는 것을 만들었는데, 이것은 미량 영양소 농도에 대한 그의 주장에 기초한 음식들의 순위이며 케일은 이 목록의 [3]맨 위에 있다.Whole Foods는 이 점수를 마케팅 프로젝트로 사용하기 시작했고, 점수가 높은 식품의 매출이 "급등"[3]했다고 보고했다.

David Gorski는 Fuhrman이 음식에 대한 활력적인 견해와 [15]해독에 대한 의사 과학 아이디어를 촉진했다고 논평했다.

Fuhrman은 그의 제품을 대대적으로 홍보했고 그의 인포머셜은 "PBS 공약 [3]추진의 자기 계발 블록에서 주요 상품이 되었다."2012년 10월호 남성저널에서 마크 애덤스는 퍼먼이 "기존 의학적인 [3]지혜보다는 과실주의나 기독교 과학에 더 가까운 것을 설교한다"고 말했다.애덤스는 또한 푸어만이 독감 백신이 "전혀 효과적이지 않다"[3]고 믿고 있다고 보고했다.

영양학자 캐롤린 윌리엄스는 푸어만의 영양식단을 유행식단으로 묘사했다.윌리엄스에 따르면, "이것은 체중 감량 여정에 갇혀 있고 휴가나 휴가 후에 완전히 식단을 재설정하거나 해독하고 싶은 사람들에게 도움이 될 수 있다.이 식단은 식생활 패턴으로 판매되고 있지만, 본질적으로는 유행하는 식생활이다.이 다이어트를 시도하는 사람들은 이것이 모든 사람에게 장기적으로 지속 가능한 것은 아니며 살을 [16]빼기 위한 일시적인 빠른 해결책이라는 것을 알고 다이어트를 해야 합니다.

푸어만의 영양학적 식단을 검토한 해리엇 홀은 그가 연관성 연구들이 원인이라는 것을 보여주는 것으로 잘못 추정하는 경향이 있으며 그의 식단은 통제된 실험에서 실험되지 않았다고 말했다.홀은 "푸어먼은 영양학적 식단에 대해 특별한 주장을 하지만, 특별한 주장은 특별한 증거에 의해 뒷받침되어야 하며, 그가 제시하는 증거는 [17]설득력과는 거리가 멀다"고 말했다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ Bijlefeld, M; Zoumbaris, SK (2014). Celebrity Doctors. Encyclopedia of Diet Fads: Understanding Science and Society (2nd ed.). ABC-CLIO. pp. 127–8. ISBN 978-1-61069-760-6.
  2. ^ Brown, Douglas (5 June 2010). "Nutrition ambitions: "Nutritarian" diet is easy; just try to eat a rainbow". The Denver Post. Retrieved 12 November 2015.
  3. ^ a b c d e f g h i j k l m Adams, Mark (Oct 2012). "Joel Fuhrman: The doctor is out there". Men's Journal. Retrieved 23 March 2014.
  4. ^ "Paperback Advice & Misc. Books - Best Sellers - Feb. 10, 2013 - The New York Times". The New York Times. ISSN 0362-4331. Retrieved 2020-07-25.
  5. ^ "Hardcover Advice & Misc. Books - Best Sellers - Oct. 7, 2012 - The New York Times". The New York Times. ISSN 0362-4331. Retrieved 2020-07-25.
  6. ^ "Food and Diet Books - Best Sellers - Nov. 3, 2013 - The New York Times". The New York Times. ISSN 0362-4331. Retrieved 2020-07-25.
  7. ^ "Advice, How-To & Miscellaneous Books - Best Sellers - April 13, 2014 - The New York Times". The New York Times. ISSN 0362-4331. Retrieved 2020-07-25.
  8. ^ "Advice, How-To & Miscellaneous Books - Best Sellers - April 24, 2016 - The New York Times". The New York Times. ISSN 0362-4331. Retrieved 2020-07-25.
  9. ^ Fuhrman, Joel (2016).심장병의 종말.설명 및 화살표 검색 가능 미리보기하퍼원2021년 7월 26일 취득.
  10. ^ Gluck (2014). "Jewish author of 'Eat to Live' dishes on health care, nutrition, disease prevention". JNS.org.
  11. ^ "World Professional Figure Skating Championships (Jaca, Spain)". Retrieved 19 Dec 2012.
  12. ^ "Probiotics and the immune system: An interview with Joel Fuhrman, M.D." Nutrition Health Review. 108 (Winter): 2. 2011.
  13. ^ a b Schweitzer, Lisa. "Eat to Live Diet: Review". WebMD. Retrieved 2020-07-24.
  14. ^ Lipson, Peter (9 September 2010). "Your disease, your fault". Science-Based Medicine. Retrieved 19 August 2014.
  15. ^ Gorski, David (2015). ""America's Quack" strikes back". Science-Based Medicine. Retrieved 20 April 2020.
  16. ^ Williams, Carolyn (2018). "Does the Nutritarian Diet Really Live Up to Its Hype?". Cooking Light. Retrieved 20 April 2020.
  17. ^ 홀, 해리엇(2022).'삶을 위한 식사: 조엘 푸어만의 영양식'과학 기반 의학.2022년 2월 24일 취득.

외부 링크

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