베산토 멜리나
Vesanto Melina베산토 멜리나 | |
|---|---|
| 태어난 | 1942년 3월 13일 |
| 직종. | 영양학 |
베산토 멜리나(Vesanto Melina, 1942년 3월 13일 ~ )는 캐나다 등록 영양사이며 채식, 채식, 비건, 생식품 영양 분야의 고전이 되어 70만 부 이상 팔려 8개 언어(이탈리아어, 네덜란드어, 중국어, 체코어, 프랑스어, 포르투갈어, 히브리어, 영어)로 된 책의 공동 저자이다.그녀는 미국 17개 주와 캐나다 9개 주에서 영양사, 건강 전문가 및 채식 협회를 대상으로 채식, 비건, 생식품의 다양한 측면과 영양에 관한 워크숍을 발표했으며 유럽(파리, 코펜하겐, 오르후스, 드레스덴, 겐트, 바르셀로나, 옥스퍼드, 런던, 에든버러, 글래스고, 베니스)에서 개최하였습니다.
초기 생활
멜리나는 1942년 3월 13일 브리티시컬럼비아주 밴쿠버에서 루이스 엘리자베스 고런슨이라는 이름으로 태어났다.그녀의 부모님 또한 브리티시컬럼비아에서 태어났다.그녀의 아버지는 생리학자 에드 고런슨으로, 그는 인슐린의 발견으로 노벨상을 받은 Frederick Banting 경과 Charles H. Best의 토론토 연구실에서 당뇨병을 전공했다; 그는 토론토 대학과 브리티시컬럼비아 대학에서 생리를 가르쳤고 프린세스 마가렛 병원에서 암 연구를 했다.영국 런던에 있는 밀 힐.그녀의 어머니는 British Columbia 대학의 아동 연구 센터에서 가르쳤던 Margaret Goranson 선생님이었다.베산토의 자매는 토론토 여배우 린다 고런슨과 디즈니랜드 파리의 "버팔로 빌의 와일드 웨스트 쇼"에 출연하는 애니 오클리 역의 스턴트우먼 레슬리 고런슨이다.멜리나는 영국 런던 대학교와 온타리오 토론토 대학교에서 영양학을 공부했고 온타리오 토론토 대학교에서 영양학 석사 학위를 마쳤습니다.그는 어린 시절 연인 수학자 존 크로포드와 1964년 결혼해 1968년 크리스토퍼 크로포드와 1970년 카비오 제니퍼 크로포드의 두 아이를 낳았다.그 부부는 1973년에 이혼했다.그녀는 1978년에서 1981년 사이에 인도의 푸나에 있는 아스람에서 4년을 보냈고, 이름을 베산토로 바꾸고 브리티시컬럼비아로 돌아오기 전에 네팔을 네 번 여행했다.그녀는 1994년 8월부터 2000년까지 데이비드 멜리나와 결혼했다.그녀에게는 손자인 챈스(2011년 12월 출생)가 있으며, 그의 부모는 카비오 크로포드와 스테판 쉬엘케이다.
직업
멜리나는 1965년부터 1968년까지 브리티시컬럼비아 대학에서 영양을 가르쳤고 토마스 L. 페리와 함께 선천적인 호모시스티뇨증 [1]대사의 오류에 대해 연구했다.그녀는 1973년부터 1974년까지 브리티시컬럼비아 대학에서 영양학을 가르쳤습니다.1975년에서 1978년 사이에 그녀는 켈로나에 있는 브리티시 콜롬비아 정부의 보건부에서 영양사였습니다.1978년에서 1981년 사이에 그녀는 인도와 네팔에서 살았고 1978년에 채식주의자가 되었고 1993년에 채식주의자가 되었다.그녀의 식단 선택의 동기는 돼지의 공장 사육과 관련된 잔인함, 돼지들의 멧돼지 때리기(수송차에 강제로 싣기 위해 야구방망이나 쇠막대로 코를 때리는 것), 닭의 부화 제거, 그리고 "더 우람한" 소와 송아지의 수송 트럭을 끌고 가는 것에 대해 배우는 것이었다.그녀는 브리티시컬럼비아 대학, 밴쿠버 랭가라 대학, 시애틀 배스티르 대학에서 영양학을 가르치기 위해 돌아왔다.그녀는 채식 영양과 음식에 점점 더 관심을 갖게 되었고 전국적인 언론의 주목을 받은 채식 요리와 영양에 대한 인기 있는 수업을 가르치기 시작했다(CBC 내셔널 뉴스, 맥클린의 잡지.그녀는 영양학 분야의 리더십으로 클린텍 상을 받았다.멜리나는 2003년 캐나다 채식주의 식단에 관한 포지션 페이퍼의 미국 영양학 협회([2]ADA)와 영양학자들의 공동 저자였다.그녀는 캐나다의 영양사, 브리티시컬럼비아 주의 영양사, 영양 영양사 아카데미(이전의 미국 영양사 협회), 워싱턴 주 영양사 협회 및 국제 채식주의자 연합의 회원입니다.2012-2013년에는 캐나다의 영양사들로부터 캐나다 횡단 투어를 후원받아 핼리팩스, 오타와, 토론토, 위니펙, 밴쿠버의 영양사 단체들과 "채식, 비건, 생영양에 관한 업데이트"와 "비건 식이요법을 통한 제2형 당뇨병의 효과적인 치료"라는 두 가지 주제로 연설했다.그녀는 영양 영양학 아카데미를 위해 건강 전문가들을 위한 지속적인 교육 과정을 설계했습니다.
베산토 멜리나 출판사
베산토 멜리나라는 이름으로 출판되고 브렌다 데이비스, 빅토리아 해리슨과 공동 집필한 그녀의 첫 번째 책, 채식주의자가 되는 것은 그녀의 수업에서 나왔다.이 책은 1993년 캐나다, 1994년 미국, 그리고 프랑스어와 포르투갈어로 출판되었다.그것은 2003년에 공동 저자인 Brenda Davis와 함께 완전히 개정되었고, 미국에서는 The New Beaking Vegetarian, 캐나다에서는 Beating Vegetarian, 체코어(Pruvodce Vegetariana), 네덜란드어(Vegetarish Eten)로 출판되었다.Melina의 다른 책들은 요리사 Joseph Forest와 함께 하는 요리 채식주의자; Brenda Davis와 함께 채식주의자가 되는 것 (이탈리아어로 Diventare Vegani)이다.Healthy Eating for Life to Prevent and Treat Cancer with Physicians Committee for Responsible Medicine; Raising Vegetarian Children with Jo Stepaniak (also in Traditional Chinese as完美寶貝健康蔬);Jo Stepaniak의 식품 알레르기 생존 가이드셰리 소리아와 브렌다 데이비스와 함께 하는 날음식 혁명 다이어트, 브렌다 데이비스와 함께 하는 날것.등록 영양사 브렌다 데이비스(The Book Publishing Company, 2013)와 함께 쓴 "Be coming Vegan: Express Edition"은 미국 도서관 협회에서 채식 영양에 관한 "go-to book"으로 별 등급을 받았으며 2014년 캐나다 도서상[1]을 수상했으며, 올해의 포워드 북 어워드를 수상했다.좀 더 광범위한 버전인 Beaking Vegan: Comprehensive Edition은 건강 전문가들을 위한 것입니다.
Melina는 연설가, 컨설턴트, 미디어 탤런트입니다.그녀는 브리티시컬럼비아주 랭글리에 있는 윈드송 코하우징 커뮤니티에서 살았으며 2016년에는 밴쿠버 코하우징에 거주할 예정입니다.2005년 4월 이후 그녀의 파트너는 Abbotsford BC에 있는 HOME Society의 이그제큐티브 디렉터인 Cam Doré입니다.
책들
- 비건이 되다: 브렌다 데이비스와 베산토 멜리나 종합판 (2014년 도서출판사)- 7월
- 비건이 되다: Brenda Davis and Vesanto Melina Express Edition (도서출판사, 2013)
- 베산토 멜리나, 조셉 포레스트의 요리 비건 (도서출판사 2012)
- Brenda Davis와 Vesanto Melina의 Raw가 되다 (도서출판사 2010)
- Vesanto Melina 및 Joseph Forest의 요리 채식주의자(1998년 John Wiley & Sons, 1998년 Macmillan Canada, 1996년, 완전히 업데이트된 Wiley Canada 2011, HarperCollins 2013)
- 책임의학위원회와 함께 암을 예방하고 치료하는 평생 건강한 식사(Wiley 2002)
- 조 스테파니악과 베산토 멜리나(McGraw-Hill 2003)의 채식주의 자녀 양육
- Vesanto Melina, Jo Stepaniak, Dina Aronson의 식품 알레르기 서바이벌 가이드 (건강한 생활 출판물 2004)
- Cherie Soria, Brenda Davis, Vesanto Melina의 생식품 혁명 다이어트 (도서출판사 2008)
- 베산토 멜리나, 브렌다 데이비스의 새로운 채식주의자 (도서출판사 2003)
- 비건이 되다: 브렌다 데이비스와 베산토 멜리나에 의한 건강한 식물성 식단 도입에 대한 완전한 가이드 (도서출판사 2000)
- Vesanto Melina, Brenda Davis, Victoria Harrison의 채식주의자가 되다(1994년 Macmillan Canada, The Book Publishing Company, 1995년 Wiley Canada 2003으로 업데이트, HarperCollins 2013)
