크림 혼

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크림 혼

크림 뿔
유형	페이스트리
주성분	얇거나 부풀어 오르는 페이스트리, 생크림[1]
요리책: 크림 혼

크림호른은 얇거나 부풀린 페이스트리와 휘핑크림을 넣어 만든 페이스트리다. (대체 버전인 머랭 호른은 머랭으로 만들어진다.)

뿔 모양은 겹치는 페이스트리 스트립을 원뿔형 주위로 감아서 만든다. 굽고 나면 잼이나 과일을 한 스푼 넣고 페이스트리를 휘핑크림으로 채운다. 반죽은 또한 더 달콤하고 바삭바삭한 마무리를 위해 굽기 전에 촉촉하게 하고 설탕을 뿌릴 수 있다.^[2]

크림 뿔은 이탈리아에서는 대포시니, 그리스에서는 코르네다키아(그리스어: κορνδδδδδδδδαα), 오스트리아에서는 샤움롤렌(Shaumrollen)으로 불린다.

참고 항목

• 페이스트리 목록
• 토필
• 트루보치키

참조

외부 링크

• YouTube의 크림 혼(트루보치키) 레시피