레드 딜리셔스

Red Delicious
말루스 '레드 딜리셔스'
Red delicious and cross section.jpg
종.마루스도메타
하이브리드 부모우연의 묘목
품종'레드 딜리셔스'
기원.페루, 아이오와, 미국
우박 그물 아래 늘어선 나무들
잘 익은 빨강은 한결같이 빨갛다.

레드 딜리셔스는 1872년 아이오와주 매디슨 카운티에서 처음 인정받은 빨간 외관과 달콤한 맛의 사과입니다.오늘날, 레드 딜리셔스라는 이름은 50개 이상의 품종으로 이루어져 있다.1968년부터 2018년까지 미국에서 [1][2][3]가장 많이 생산된 품종이었다.그 후 갈라가 가장 많이 제작되었다.

역사

'빨간 맛'은 1872년 과수원에서 "뛰어난 [4][5]달콤함의 둥글고 붉게 물든 노란 열매"로 시작되었다.스타크 누르 시리즈는 1892년에[6] '블랙 벤 데이비스' 사과를 대체할 사과를 찾기 위한 대회를 열었다.우승자는 아이오와주 페루의 농부 제시 히아트가 보낸 빨간색과 노란색 줄무늬 사과로, 그는 그것을 "호키아이"라고 불렀다.스타크 누르시리즈는 히아트로부터 판권을 사들여 품종의 이름을 "스타크 딜리셔스"로 바꾸고 이를 전파하기 시작했다.후에 '골든 딜리셔스'로 명명된 또 다른 사과 나무는 1914년 [7]웨스트버지니아 클레이 카운티의 농부로부터 구입한 후 스타크 너시리즈에 의해 판매되었다. '델리셔스'는 리트로니엄으로 '레드 [5]딜리셔스'가 되었다.

선택적 육종과 수요 감소

그 사과는 그 자체의 인기의 희생양이 되었다.소비자들이 대형 슈퍼마켓에서 더 많은 음식을 구입하기 시작하면서, 사과의 인기는 상업 재배자들이 맛과 맛보다는 더 오래 보관하고 외관적인 매력을 가지도록 점점 더 부추겼고, 이로 인해 덜 맛 좋은 [5][8][2]과일이 되었다.특히 붉은 과일의 선택은 맛의 선택을 감소시켰으며, 원래의 과일에 노란색 줄무늬를 만드는 유전자는 맛을 내는 [2]화합물과 같은 염색체 위에 있었다.균일성과 저장성을 위한 교배는 두꺼운 [2]피부를 선호했다.이후 다른 품종들이 슈퍼마켓에 진출하면서 '레드 딜리셔스'에 대한 수요는 줄어들었다.[8][9]

1940년대에 [10]그 사과는 미국에서 가장 인기가 있었다.1980년대에 '레드 딜리셔스'는 워싱턴 주의 수확량의 4분의 3을 차지했지만, 맛보다 아름다움과 장기 저장으로 인해 사과들의 인기가 떨어졌고, 슈퍼마켓들이 다른 [10]품종을 취급하기 시작하면서 수요가 감소하고 있었다.1990년대까지, 지금은 원하지 않는 '레드 딜리셔스'에 대한 의존은 워싱턴 주의 사과 산업을 [5]"붕괴 직전"으로 몰아넣는데 도움을 주었다.1997년 [9]이후 7억 6천만 달러의 사과 생산자들이 손해를 본 후, 2000년 의회는 사과 산업을 구제하는 법안을 승인하고 빌 클린턴 대통령에 의해 서명했다.

농부들은 그들의 과수원을 갈라, 후지,[2] 허니크리스프와 같은 다른 품종으로 대체하기 시작했다.2000년까지 이 품종은 워싱턴 주 생산량의 절반도 차지하지 못했고 2003년에는 총 1억 3백만 상자였던 주 수확량의 37%로 줄어들었다.레드 딜리셔스는 2005년에도 이 주에서 생산되는 단일 품종 중 가장 큰 품종으로 남아있었지만, 후지 [5][10]품종과 갈라 품종을 중심으로 다른 품종이 인기를 얻고 있다.워싱턴 애플 위원회는 2014년까지 재배자들에게 [10]생산량의 60% 이상을 수출할 것을 권고하고 있었다.2018년에는 갈라 애플이 레드 딜리셔스 미국 판매를 처음으로 [2]앞질렀다.2020년까지 생산은 계속 감소했다.[11]COVID-19 대유행은 많은 카페테리아와 사과에 대한 다른 전형적인 판매점들이 문을 [11]닫았기 때문에 수요 감소를 지속할 것으로 예상되었다.

스포츠(명사)

수년간 '레드 딜리셔스' 사과 나무에서 많은 전염성 돌연변이, 즉 스포츠가 발견되었다.

특허 취득필

법적 보호 없이 전파된 것(또는 열등하다고 간주되어 제외된 것) 외에도 42개의 스포츠가 미국에서 특허 취득되었습니다.

날짜. 발명가 로서 판매되고 있다. 변환원 양수인 습관 양식 예상보다 일찍 색. 식물특허번호
1934년 4월 3일 숏웰 맛있어 C&O 표준. 스트라이프가 적다 2 WK 3~4회 미국 식물 특허 90
1954년 5월 18일 쟁기질 로얄레드1805 리치셰어드 C&O 표준. 얼굴을 붉히다. 10 d. 가볍다 미국 식물 특허 1278
1955년 8월 23일 브라운 레드1811 킹 스타킹 반웰 표준. 스트라이프 2 WK 보다 완전한 미국 식물 특허 1411
1957년 2월 12일 비스비 스타크림슨 스타킹 스타크 박차를 가하다 얼굴을 붉히다. "실패" 유사한. 미국 식물 특허 1565
1959년 2월 3일 프레이저 & 젠킨스 스타킹 일론 길버트 표준. 얼굴을 붉히다. 10 d. 밝다 미국 식물 특허 1805
1959년 2월 17일 해밀턴 첼란[12] 레드 해밀턴 표준. 얼굴을 붉히다. 2 WK 어둡다 미국 식물 특허 1811
1959년 3월 24일 길버트 레드푸르 스타킹 C&O 박차를 가하다 얼굴을 붉히다. 이따가 밝다 미국 식물 특허 1822
1960년 2월 23일 허친슨 톱3556 레드 숏웰 C&O 표준. 줄무늬가 있는 2-3 WK 어둡다 미국 식물 특허 1916
1960년 4월 5일 나무 우즈, 스타크스퍼2606 스타킹 스타크 박차를 가하다 줄무늬가 있는 1 WK 더 깊다 미국 식물 특허 1930
1963년 9월 24일 굴드 레드 딜리셔스 밀러&밀러 표준. 얼굴을 붉히다. "조기" 더 강렬하다 미국 식물 특허 2285
1964년 8월 11일 길버트 밀러 슈투르디스푸르 스타킹 단점, 난초회사 박차를 가하다 얼굴을 붉히다. "조기" 어두운 미국 식물 특허 2433
1964년 8월 25일 프랭크 릭스진스키 '프랭크', 슈퍼 스타킹5569 스타킹 스타크 표준. 가라앉은 줄무늬 30 d. 가득 차다 미국 식물 특허 2440
1966년 3월 15일 쿠퍼 스타크림슨 또는 웰스퍼 박차를 가하다 스트라이프 10-14d. 더 강렬하다 미국 식물 특허 2606
1968년 6월 4일 트럼불 오리건4819 스퍼 레드 킹 반웰 박차를 가하다 스트라이프 2 WK 어둡다 미국 식물 특허 2816
1969년 12월 23일 디드 스타킹 스타크 표준. 더 강렬하다 미국 식물 특허 2956
1971년 2월 2일 맷슨 스타크 얼리브라이트5547 라이언 레드 스타크 표준. 얼굴을 붉히다. 1개월 밝은 미국 식물 특허 3025
1971년 3월 2일 맥삼 스타킹 표준. 얼굴을 붉히다. 더 깊다 미국 식물 특허 3035
1971년 4월 13일 노턴 밴스 박차를 가하다 2-3 WK 대단하다. 미국 식물 특허 3040
1974년 2월 19일 콜라. 로즈 레드 스타킹 로즈. 박차를 가하다 얼굴을 붉히다. 처음부터 어두운 미국 식물 특허 3485
1974년 5월 7일 파그넬리 스타킹 스타크 박차를 가하다 얼굴을 붉히다. 밝다 미국 식물 특허 3541
1974년 5월 28일 워드 얼리 레드4839 원 브라운 반웰 표준. 스트라이프 4 WK 거무스름한 빛깔의 미국 식물 특허 3556
1974년 5월 28일 플래너건 스타킹 스타크 박차를 가하다 스트라이프 토프레드 이전 밝고 가볍다 미국 식물 특허 3557
1974년 6월 11일 스루사렌코 알 수 없는 스타크 표준. 스트라이프 #2440 이전 4 d 빨간. 미국 식물 특허 3567
1974년 6월 25일 캠벨 레드3578 치프 스타크림슨 힐탑 박차를 가하다 스트라이프 "실패" 더 깊고 밝은 미국 식물 특허 3578
1977년 11월 29일 은색 실버스푸르 안녕 얼리 매코믹 박차를 가하다 스트라이프 2 wk. before Hi Early 밝은 미국 식물 특허 4159
1979년 1월 30일 크레이그 오리건 스퍼 박차를 가하다 스트라이프 2 WK 어둡고 무겁다 미국 식물 특허 4372
1980년 8월 12일 빠레베루 에이스 스타크림슨 또는 오리건 레드 박차를 가하다 스트라이프 18 d. 밝지만 깊다 미국 식물 특허 4587
1982년 1월 19일 개럿슨 스타킹 칼튼 <소형/왜소형 얼굴을 붉히다. 밝은 미국 식물 특허 4801
1982년 2월 2일 초록의 오리건 스퍼6190 II 오리건 스퍼 웰스 & 웨이드 박차를 가하다 스트라이프 10 d. 어두운 미국 식물 특허 4819
1982년 4월 20일 에반스 외 스칼렛6190 스퍼 오리건 스퍼 반웰 박차를 가하다 얼굴을 붉히다. 2 WK 붉은 줄기 미국 식물 특허 4839
1982년 11월 9일 콜라&스미스 슈퍼4926M 클론 스타킹 바운티풀 리지 매코믹 박차, 왜소화 스트라이프 변화 없음, 늦꽃 빛 미국 식물 특허 4926
1984년 11월 13일 켐프 톱5334 스퍼 스타크림슨 C&O 박차를 가하다 스트라이프 5~7 d. 더 깊고 밝은 미국 식물 특허 5334
1985년 3월 26일 해너스 이브의 기쁨 스포캔 뷰티 스트라이프 빛 미국 식물 특허 5421
1985년 5월 21일 젠킨스 젠레드,5472 스타크스푸르,5472 울트라스트라이프5472 오리건 스퍼 스타크 박차를 가하다 스트라이프 15 d. 보다 일관성이 있다 미국 식물 특허 5472
1985년 9월 3일 토끼 하레드,55475547 딕시레드, 스타크스푸르5547 오리건 스퍼 스타크 박차를 가하다 얼굴을 붉히다. 15~20 d. 어두운 미국 식물 특허 5547
1985년 10월 8일 곤잘레스 리코7237 선명한 빨강 Merley & al. 표준. 스트라이프 20 d. 미국 식물 특허 5569
1988년 5월 31일 샌디지 슈퍼 치프 레드 치프 박차를 가하다 스트라이프 18 d. 붉은 줄기 미국 식물 특허 6190
1989년 3월 28일 발레 발레6702 스퍼 레드 치프 박차를 가하다 얼굴을 붉히다. 2 WK 꽃으로 검붉은 빛깔 미국 식물 특허 6702
1990년 5월 29일 사리 사리7237 레드푸르 반신반의 얼굴을 붉히다. "실패" 보라색 빛깔 미국 식물 특허 7237
1992년 8월 4일 빙켈 AW-164,7928 레드치프 공장간 특허 마케팅 박차를 가하다 얼굴을 붉히다. 5-10 d. 밝다 미국 식물 특허 7928
1999년 3월 23일 독일어 컴벌랜드10,832 스퍼 오리건 스퍼 박차를 가하다 얼굴을 붉히다. 10-14 d. 완성하다 미국 식물 특허 10832
2004년 5월 4일 버치날 애덤스 애플 버치널 레드14,757 딜리셔스 오리건 스퍼 II 박차를 가하다 얼굴을 붉히다. 즉시 더 균일하고, 더 깊고, 보라색, 꽃 미국 식물 특허 14757

무특허 스포츠

잘 알려져 있지만 특권이 없는 스포츠는 다음과 같습니다.

  • 안녕 얼리
  • '호저'
  • '스탠다드 1411딜리셔스' 약 2주 전에 색을 입히는 '무드2433' 또는 '스타킹'
  • '리치어드' – 표준보다 밝은 빨간색, 줄무늬가 아닌 블러셔
  • '라이언'
  • '선명한 빨강'
  • 스포케인 뷰티
  • '웰스퍼'

1977년, #4159의 출원은 "신품종 중 일부의 담백하고 싱거운 맛"에 주목했다.

#4926의 식물특허는 이 스포츠를 왜소한 줄기, 배를 위한 왜소한 뿌리줄기, 또는 "크랩 사과" 크기의 "맛있는" 사과를 생산하는 것으로 홍보했습니다.

레퍼런스

Wikimedia Commons에는 Red Delicious 관련 미디어가 있습니다.
  1. ^ 2018년 연례 리뷰 미국 Apple Association.
  2. ^ a b c d e f "Red Delicious Apples Weren't Always the Worst". New England Today. 2019-09-24. Retrieved 2021-05-11.
  3. ^ 미국 애플 협회의 애플 품종
  4. ^ Susan Dolan (2009). Fruitful Legacy: A Historic Context of Orchards in the United States, with Technical Information for Registering Orchards in the National Register of Historic Places. National Park Service, Olmsted Center for Landscape Preservation, Pacific West Regional Office, Cultural Resources, Park Historic Structures and Cultural Landscapes Program. p. 76. ISBN 978-0-16-082127-1.
  5. ^ a b c d e Higgins, Adrian (August 5, 2005). "Why the Red Delicious No Longer Is. Decades of Makeovers Alter Apple to Its Core". The Washington Post. Retrieved 2008-07-27. The reliance on Red Delicious helped push Washington's apple industry to the edge in the late 1990s and into this decade. Depressed prices for Red Delicious, weaker foreign markets, and stiffer competition from abroad, including apple concentrate from China, contributed to major losses in the nation's apple industry, which mounted to $700 million in 2001, according to the U.S. Apple Association. The industry has recovered somewhat since then, in part because reduced harvests have buoyed prices.
  6. ^ Leona(Lee) Novy Jackson, "Delicious Apples and The History""Archived copy" (PDF). Archived from the original (PDF) on 2011-07-13. Retrieved 2009-10-27.{{cite web}} (맛있는 사과와 그 역사): CS1 유지: 타이틀(링크), Apples, Apples Everywhere—미국 과수원에서 즐겨찾는 레시피.ISBN 0-930643-11-9.이미지 무제한 퍼블리싱Maryville, Mo.
  7. ^ Mulcaster, Glenn (November 3, 2009). "History of a Golden Opportunity". THE AGE Epicure. The myth-making in US horticulture that consigned Johnny Appleseed to caricature has coloured the background of the 20th century’s most enduring apple.
  8. ^ a b "Red Delicious Apples Didn't Always Suck. Here's What Happened". HuffPost. 2018-08-22. Retrieved 2021-05-11.
  9. ^ a b Egan, Timothy (November 4, 2000). "'Perfect' Apple Pushed Growers Into Debt". The New York Times. Archived from the original on 2018-08-24. Retrieved 2008-08-02. Losses piled up. And now the bill has come due. Last month, Congress approved and President Clinton signed the biggest bailout in the history of the apple industry after the government reported that apple growers had lost $760 million in the last three years. ... In trying to create the perfect apple for major supermarket chains, these farmers say, they may have sacrificed taste to cosmetics. The growers say their story is like a fable with lessons for how the nation produces its fresh food.
  10. ^ a b c d Sarah Yager (September 10, 2014). "The Awful Reign of the Red Delicious". The Atlantic. Retrieved September 10, 2014.
  11. ^ a b "Will the pandemic kill off more red delicious apples? – Produce Blue Book". Retrieved 2021-05-11.
  12. ^ Brooks and Olmo, 새로운 과일 및 견과류 품종 등록, 1972