토파즈는 실험식물연구소가 딱지저항을 위해 체코에서 개발한 디저트 사과 품종이다.[1] 오렌지 피핀에 따르면, 그것은 "아주 날카로운 맛을 지닌, 현대 최고의 질병 저항성 품종 중 하나"라고 한다.[2]
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