꽃게 대추

게 대추 또는 호이조(중국어: 蟹棗; 불붙음) '크랩 대추'; 펑킴: 호이6조2;^[1] 태국어: ฮ่อยออ, RTGS: hoicho, 발음 [hjj.t]͡ɕɔ́])는 차오저우에서 건너온 중국 요리로, 작은 튀김, 대추 과일 모양의 게떡 세트가 들어 있다. 게살, 돼지고기 지방(또는 갈은 삼겹살), 잘게 썬 물밤, 달걀, 야채, 허브 등이 주재료로 되어 있으며, 신선한 두부 껍질 한 장에 싸서 긴 롤을 만들고, 한 입 크기로 썰고, 튀김을 한다. 게 대추는 호이초라고 알려진 태국에서 태국 중국인들에게 인기 있는 음식이다.

참조

외부 링크

• 게 대추 조리법 - 태국어

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