샤브밭 식사
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샤브바트식 또는 샤브보스식(Hebu: סעודתתת,,,,,,,,,,,,,,,izedized,,izedized, 로마자:Sudot Shabbot, Seudos Shabbat)은 샤브바트 숭배 유대인들이 먹는 세 끼 식사, 첫째 금요일 밤에 먹는 식사, 둘째날 오후 늦게 먹는 식사다. 히브리어로 식사라는 단어는 서다인데 복수형은 서도 또는 서도이므로 금요일 밤과 토요일 낮 식사를 서도 또는 서도라고 부르는 경우가 많다. 토요일 오후에 열리는 세 번째 식사는 샬로시 서도스, 수다 쉬싯 또는 샬레슈두스라고 불린다.
프라이데이 나이트 밀
금요일 밤 식사는 전통적으로 탈무드가 금요일 밤에 모든 유대인의 집을 방문한다고 말하는 천사를 환영하는 노래인 "샬롬 알레켐"의 노래로 시작된다.[1] 이것은 종종 유대 여성을 찬양하는 노래인 "Eiset Chayil" (Proverbs 31, 또한 "Eishes Chayil"을 발음하기도 한다)의 노래로 이어진다.
대부분의 공동체에서 '에이스체트 차일'의 노래에 이어 안식일을 와인이나 포도주스 한잔으로 신성화하는 유대인의 관습인 키드두쉬가 이어진다.[2] 키드밀에 이어 식사는 빵을 먹기 전 손빨래로 이어진다.[3] 이어서 식사가 시작되는데, 가장이 챌린지 빵 두 개를 들어올리고, 하못지의 축복을 읊는다. 챌린지는 잘게 썰어 소금에 찍어 먹는다. 식사는 축제 음식(흔히 치킨)으로 이어지고, 종종 노래하고 토라의 생각을 나누는 식사가 이어진다.
독일-유대인 많은 가정에서는 빵을 위한 세탁이 하모츠의 축복과 도전자의 식사 직전에 하는 것이 아니라 키드푸시 전에 행해진다.[4] 이것은 사람들이 종종 그러하듯이 사람들이 키드밀과 손빨래 사이에서 기다리지 않도록 하기 위한 것이다. 대신, 그들은 일어나지 않고 빵을 먹을 수 있다.
아슈케나지크 샤브보스 식사에서는 식사 초반에 '게필테 피쉬'를 먹는 것이 관례로 되어 있는데,[5] 이는 갈아서 만든 요리, 디컴피쉬, 보통 잉어, 흰물고기, 파이크, 나일 횃불이다. 치킨 수프는 금요일 밤 식사에도 흔히 먹는다.[5]
토요데이 밀
토요일 아침 식사는 전통적으로 금요일 밤 식사처럼 두 개의 도전 위에 키드두쉬와 하모츠지로 시작한다.
이 식사에는 더운 음식을 먹는 것이 관례다. 제2사원 시대와 그 이후, 구강 토라를 거부한 사두세인들은 샤브밧에서 데워진 음식을 먹지 않았다(토라의 서면 부분에서는 데워진 음식이 금지된 것으로 보이기 때문이다). 그들이 오럴 토라를 따랐다는 것을 표현하기 위해 바리새파 사람들(탄나임 뒤를 따랐다)은 특히 샤브밧에서 데워진 음식을 먹었다.[6] 샤브밭에서 뜨거운 음식을 먹는 전통은 오늘날까지 이어져 왔다.
아슈케나즈 공동체에서는 주로 고기, 감자, 콩, 보리, 향신료로 만든 찌개인 탄젠트를 먹음으로써 뜨거운 음식을 먹는 풍습이 지켜진다. 소스, 양파, 당근, 핫도그, 쿠겔, 케첩 등이 자주 첨가된다. 모로코인과 이라크인 등 세파르드계 유대인들은 비슷한 찌개인 카민(뜨거운 것은 히브루)을 먹으며 매운 음식을 먹는 풍습을 지킨다.[7] 북하리아 유대인들은 오쉬 소보(또는 "ussvo")라고 불리는 비슷한 스튜를 먹는다.[8]
샬로시 서도스
샬로시 서도스, 수다 쉬싯(말 그대로 히브리어로 "제3의 식사"라는 뜻) 또는 샬레슈두스라고 불리는 샤브밧의 세 번째 식사는, 비록 그 후에도 계속될지는 몰라도 토요일 밤의 해지기 전에 시작된다. 빵을 위해 씻는 것과 두 명의 도전자에게 하모지 축복을 읊는 것으로 시작된다. 유제품은 때때로 샬로시 서도스에서 먹는다.
참고 항목
참조
- ^ 탈무드, 샤브밭 119b
- ^ "Kiddush and the Friday Night Meal - Shabbat". Chabad.org. Retrieved 2020-06-10.
- ^ Simmons, Rabbi Shraga. "Friday Night 1-2-3". aishcom.
- ^ "Yekkes". theyeshivaworld.com.
- ^ a b "What to Expect at a Shabbat Dinner - Shabbat". Chabad.org. Retrieved 2020-06-10.
- ^ "Why do we eat Cholent on Shabbat? - Shabbat". Chabad.org. Retrieved 2020-06-10.
- ^ "Moroccan Chamin (Sephardic Cholent)". Oorah Spirit. 2020-02-06. Retrieved 2020-06-10.
- ^ Abraham, Dahlia (2015-09-16). "Osh Sovo: Bukharian Slow-Cooked Rice with Dried Fruit". Jamie Geller. Retrieved 2020-06-10.
