에디캉이콩
Edikang ikong
에디캉 이콩은 나이지리아 [1][2]남동부의 크로스 리버 주와 아크와 이봄 주의 에픽 족에서 유래한 야채 수프입니다.그것은 일부 나이지리아인들 사이에서 별미로 여겨지며,[3][4] 때때로 중요한 때에 제공됩니다.에디캉 이콩은 영양가가 높은 수프로 나이지리아 [3]부자들이 주로 먹는 것으로 알려져 왔다.에디캉 이콩에 사용되는 재료는 소고기, 건어물, 관목고기, 가재, 샤키(소곱창), 간다, 호박잎, 물잎, 우구, 양파, 주변기름, 팜유, 소금,[1][3][5] 후추 등이다.
조리 후, 에디캉 이콩은 일반적으로 푸푸, 밀가루, 에바 또는 찧은 [6]참마와 함께 제공됩니다.
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ a b "Trad Perfect! Recipe for an amazing Edikang Ikong Soup". Pulse Nigeria. May 20, 2015. Retrieved September 6, 2016.
- ^ Ukpong, Cletus (April 19, 2016). "Nollywood Actress, Omoni Oboli, falls in love with Afang soup". Premium Times. Retrieved September 6, 2016.
- ^ a b c Iyobebe, S. (2016). Health and Exercise is wealth with "Recipes". Trafford Publishing. p. pt73–74. ISBN 978-1-4907-6979-0.
- ^ Agbenson, V. (2014). Moment of Truth: The Compelling Story of Pastor Tunde Bakare. Heinemannn Educational. p. 22. ISBN 978-978-8431-45-9.
- ^ Inyese, Amaka (June 23, 2015). "Nigerian Dish: Edikang ikong". Pulse Nigeria. Retrieved September 6, 2016.
- ^ "Edikaiakong Soup". Leadership Newspaper. 2018-08-25. Retrieved 2019-04-19.
추가 정보
- '에디캉 이공 신화'이번주.제157-171호. 1990. 페이지 93. (서브스크립션 필요)
