Store norske leksikon

Logg inn eller registrer deg☞

Einar Skarstad Egeland

Har forfattet følgende artikler:

absorbans – kjemi

absorpsjonsspektroskopi

acyl

adjektive fargestoffer

adsorpsjon – kjemi

adsorpsjonskromatografi

affinitetskromatografi

aktiveringsenergi

aktivitet – kjemi

aktivt kull (Store medisinske leksikon)

algeoppblomstring

alger – systematikk

aluminiumfluorid

aluminiumfosfat

aluminiumhydroksid

aluminiumklorid

aluminiumnitrid

aluminiumsulfat

amarant – tilsetningsstoff

aminokarboksylsyrer

ammoniumfosfater

ammoniumkarbonat

amperometrisk titrering

amyl

analytisk kjemi

aromastoffer i mat

aryl

ASP – algegift

atomabsorpsjonsspektroskopi

atomemisjonsspektroskopi

atomfluorescensspektrometri

azofargestoffer

basisk reaksjon

bearbeiding – teknikk

benzenderivater

beta-apo-8'-karotenal

BHA

bioprospektering

blågrønnalger

briljantblått FCF

briljantsvart PN

Cannizzaros reaksjon

Chrysochromulina

CN

cyan

D – organisk kjemi

D – deuterium

dekantere – kjemi

dekomponering – kjemisk analyse

delta-tokoferol

destillert vann

deteksjonsgrense

diacetylvinsyreestere

dimetyldikarbonat

dioderekkedetektor

E100 – tilsettingsstoff

E101 – tilsetningsstoff

E102 – tilsettingsstoff

E104 – tilsettingsstoff

E1103 – tilsetningsstoff

E1105 – tilsettingsstoff

E110 – tilsettingsstoff

E1200 – tilsettingsstoff

E1201 – tilsettingsstoff

E1202 – tilsettingsstoff

E1203 – tilsettingsstoff

E1204 – tilsettingsstoff

E1205 – tilsetningsstoff

E1206 – tilsetningsstoff

E1207 – tilsetningsstoff

E1208 – tilsetningsstoff

E1209 – tilsetningsstoff

E120 – tilsettingsstoff

E122 – tilsettingsstoff

E123 – tilsettingsstoff

E124 – tilsetningsstoff

E127 – tilsettingsstoff

E129 – tilsetningsstoff

E131 – tilsettingsstoff

E132 – tilsettingsstoff

E133 – tilsettingsstoff

E1404 – tilsettingsstoff

E140 – tilsetningsstoff

E1410 – tilsettingsstoff

E1412 – tilsettingsstoff

E1413 – tilsettingsstoff

E1414 – tilsettingsstoff

E141 – tilsetningsstoff

E1420 – tilsettingsstoff

E1422 – tilsettingsstoff

E142 – tilsettingsstoff

E1440 – tilsettingsstoff

E1442 – tilsettingsstoff

E1450 – tilsettingsstoff

E1451 – tilsettingsstoff

E1452 – tilsettingsstoff

E1505 – tilsettingsstoff

E150a – tilsetningsstoff

E150b – tilsetningsstoff

E150c – tilsetningsstoff

E150d – tilsetningsstoff

E1517 – tilsettingsstoff

E1518 – tilsettingsstoff

E1519 – tilsettingsstoff

E151 – tilsettingsstoff

E1520 – tilsettingsstoff

E1521 – tilsettingsstoff

E153 – tilsettingsstoff

E155 – tilsettingsstoff

E160a – tilsetningsstoff

E160bii – tilsettingsstoff

E160bi – tilsettingsstoff

E160c – tilsetningsstoff

E160d – tilsettingsstoff

E160e – tilsettingsstoff

E161b – tilsettingsstoff

E161g – tilsettingsstoff

E162 – tilsetningsstoff

E163 – tilsetningsstoff

E170 – tilsettingsstoff

E171 – tilsettingsstoff

E172 – tilsetningsstoff

E173 – tilsettingsstoff

E174 – tilsettingsstoff

E175 – tilsettingsstoff

E180 – tilsettingsstoff

E200 – tilsettingsstoff

E202 – tilsettingsstoff

E210 – tilsettingsstoff

E211 – tilsettingsstoff

E212 – tilsettingsstoff

E213 – tilsettingsstoff

E214 – tilsettingsstoff

E215 – tilsettingsstoff

E218 – tilsettingsstoff

E219 – tilsettingsstoff

E220 – tilsettingsstoff

E221 – tilsettingsstoff

E222 – tilsettingsstoff

E223 – tilsettingsstoff

E224 – tilsettingsstoff

E226 – tilsettingsstoff

E227 – tilsettingsstoff

E228 – tilsettingsstoff

E234 – tilsettingsstoff

E235 – tilsettingsstoff

E239 – tilsettingsstoff

E242 – tilsettingsstoff

E243 – tilsettingsstoff

E246 – tilsetningsstoff

E249 – tilsettingsstoff

E250 – tilsettingsstoff

E251 – tilsettingsstoff

E252 – tilsettingsstoff

E260 – tilsettingsstoff

E261 – tilsettingsstoff

E262(ii) – tilsettingsstoff

E262 – tilsettingsstoff

E263 – tilsettingsstoff

E270 – tilsetningsstoff

E280 – tilsettingsstoff

E281 – tilsettingsstoff

E282 – tilsettingsstoff

E283 – tilsettingsstoff

E284 – tilsettingsstoff

E285 – tilsettingsstoff

E290 – tilsettingsstoff

E296 – tilsettingsstoff

E297 – tilsettingsstoff

E300 – tilsettingsstoff

E301 – tilsettingsstoff

E302 – tilsettingsstoff

E304 – tilsettingsstoff

E306 – tilsettingsstoff

E307 – tilsettingsstoff

E308 – tilsettingsstoff

E309 – tilsettingsstoff

E310 – tilsettingsstoff

E315 – tilsettingsstoff

E316 – tilsettingsstoff

E319 – tilsettingsstoff

E320 – tilsettingsstoff

E321 – tilsettingsstoff

E322 – tilsettingsstoff

E325 – tilsettingsstoff

E326 – tilsettingsstoff

E327 – tilsettingsstoff

E330 – tilsettingsstoff

E331 – tilsettingsstoff

E332 – tilsetningsstoff

E333 – tilsettingsstoff

E334 – tilsettingsstoff

E335 – tilsettingsstoff

E336 – tilsettingsstoff

E337 – tilsettingsstoff

E338 – tilsettingsstoff

E339iii – tilsettingsstoff

E339ii – tilsettingsstoff

E339i – tilsettingsstoff

E340iii – tilsettingsstoff

E340ii – tilsettingsstoff

E340i – tilsettingsstoff

E341iii – tilsettingsstoff

E341ii – tilsettingsstoff

E341i – tilsettingsstoff

E343 – tilsetningsstoff

E350 – tilsettingsstoff

E351 – tilsettingsstoff

E352 – tilsettingsstoff

E353 – tilsettingsstoff

E354 – tilsettingsstoff

E355 – tilsettingsstoff

E356 – tilsettingsstoff

E357 – tilsettingsstoff

E363 – tilsettingsstoff

E380 – tilsettingsstoff

E385 – tilsettingsstoff

E392 – tilsettingsstoff

E400 – tilsettingsstoff

E401 – tilsettingsstoff

E402 – tilsettingsstoff

E403 – tilsettingsstoff

E404 – tilsettingsstoff

E405 – tilsettingsstoff

E406 – tilsettingsstoff

E407a – tilsettingsstoff

E407 – tilsettingsstoff

E410 – tilsetningsstoff

E412 – tilsettingsstoff

E413 – tilsettingsstoff

E414 – tilsettingsstoff

E415 – tilsettingsstoff

E416 – tilsettingsstoff

E417 – tilsettingsstoff

E418 – tilsettingsstoff

E420 – tilsettingsstoff

E421 – tilsettingsstoff

E422 – tilsettingsstoff

E423 – tilsettingsstoff

E424 – tilsettingsstoff

E425 – tilsettingsstoff

E426 – tilsettingsstoff

E427 – tilsettingsstoff

E431 – tilsettingsstoff

E432 – tilsettingsstoff

E433 – tilsettingsstoff

E434 – tilsettingsstoff

E435 – tilsettingsstoff

E436 – tilsettingsstoff

E440 – tilsettingsstoff

E442 – tilsetningsstoff

E444 – tilsettingsstoff

E445 – tilsettingsstoff

E450iii – tilsettingsstoff

E450ii – tilsettingsstoff

E450i – tilsettingsstoff

E450iv – tilsettingsstoff

E450ix – tilsettingsstoff

E450vii – tilsettingsstoff

E450vi – tilsettingsstoff

E450v – tilsettingsstoff

E451ii – tilsettingsstoff

E451i – tilsettingsstoff

E452iii – tilsetningsstoff

E452ii – tilsetningsstoff

E452i – tilsetningsstoff

E452iv – tilsetningsstoff

E456 – tilsettingsstoff

E459 – tilsettingsstoff

E460ii – tilsettingsstoff

E460i – tilsettingsstoff

E460 – tilsettingsstoff

E461 – tilsettingsstoff

E462 – tilsettingsstoff

E463a – tilsettingsstoff

E463 – tilsettingsstoff

E464 – tilsettingsstoff

E465 – tilsettingsstoff

E466 – tilsettingsstoff

E468 – tilsetningsstoff

E469 – tilsettingsstoff

E470a – tilsetningsstoff

E470b – tilsetningsstoff

E471 – tilsetningsstoff

E472a – tilsetningsstoff

E472b – tilsetningsstoff

E472c – tilsetningsstoff

E472d – tilsetningsstoff

E472e – tilsetningsstoff

E472f – tilsetningsstoff

E473 – tilsetningsstoff

E474 – tilsetningsstoff

E475 – tilsetningsstoff

E476 – tilsettingsstoff

E477 – tilsetningsstoff

E479b – tilsetningsstoff

E481 – tilsettingsstoff

E482 – tilsettingsstoff

E483 – tilsettingsstoff

E491 – tilsettingsstoff

E492 – tilsettingsstoff

E493 – tilsettingsstoff

E494 – tilsettingsstoff

E495 – tilsettingsstoff

E499 – tilsetningsstoff

E500ii – tilsettingsstoff

E500 – tilsettingsstoff

E501ii – tilsettingsstoff

E501 – tilsettingsstoff

E503 – tilsettingsstoff

E504 – tilsettingsstoff

E507 – tilsettingsstoff

E508 – tilsettingsstoff

E509 – tilsettingsstoff

E511 – tilsettingsstoff

E512 – tilsettingsstoff

E513 – tilsettingsstoff

E514 – tilsettingsstoff

E515 – tilsettingsstoff

E516 – tilsettingsstoff

E517 – tilsettingsstoff

E520 – tilsettingsstoff

E521 – tilsettingsstoff

E522 – tilsettingsstoff

E523 – tilsettingsstoff

E524 – tilsettingsstoff

E525 – tilsettingsstoff

E526 – tilsettingsstoff

E527 – tilsettingsstoff

E528 – tilsettingsstoff

E529 – tilsettingsstoff

E530 – tilsettingsstoff

E534 – tilsettingsstoff

E535 – tilsettingsstoff

E536 – tilsettingsstoff

E538 – tilsettingsstoff

E541 – tilsettingsstoff

E551 – tilsettingsstoff

E552 – tilsettingsstoff

E553a – tilsettingsstoff

E553b – tilsettingsstoff

E554 – tilsettingsstoff

E555 – tilsettingsstoff

E556 – tilsettingsstoff

E558 – tilsettingsstoff

E559 – tilsettingsstoff

E570 – tilsetningsstoff

E574 – tilsettingsstoff

E575 – tilsettingsstoff

E576 – tilsettingsstoff

E577 – tilsettingsstoff

E578 – tilsettingsstoff

E579 – tilsettingsstoff

E585 – tilsettingsstoff

E586 – tilsettingsstoff

E620 – tilsettingsstoff

E621 – tilsettingsstoff

E622 – tilsettingsstoff

E623 – tilsettingsstoff

E624 – tilsettingsstoff

E625 – tilsettingsstoff

E626 – tilsettingsstoff

E627 – tilsettingsstoff

E628 – tilsettingsstoff

E629 – tilsettingsstoff

E630 – tilsettingsstoff

E631 – tilsettingsstoff

E632 – tilsettingsstoff

E633 – tilsettingsstoff

E634 – tilsetningsstoff

E635 – tilsetningsstoff

E640 – tilsettingsstoff

E641 – tilsettingsstoff

E650 – tilsettingsstoff

E900 – tilsettingsstoff

E901 – tilsettingsstoff

E902 – tilsettingsstoff

E903 – tilsettingsstoff

E904 – tilsettingsstoff

E905a – tilsettingsstoff

E905 – tilsettingsstoff

E907 – tilsettingsstoff

E912 – tilsettingsstoff

E914 – tilsettingsstoff

E920 – tilsettingsstoff

E926 – tilsettingsstoff

E927b – tilsettingsstoff

E938 – tilsettingsstoff

E939 – tilsettingsstoff

E941 – tilsettingsstoff

E942 – tilsettingsstoff

E943a – tilsettingsstoff

E943b – tilsettingsstoff

E944 – tilsettingsstoff

E948 – tilsettingsstoff

E949 – tilsettingsstoff

E950 – tilsettingsstoff

E951 – tilsettingsstoff

E952 – tilsettingsstoff

E953 – tilsettingsstoff

E954 – tilsettingsstoff

E955 – tilsettingsstoff

E957 – tilsettingsstoff

E959 – tilsettingsstoff

E960a-c – tilsetningsstoff

E961 – tilsettingsstoff

E962 – tilsettingsstoff

E964 – tilsettingsstoff

E965 – tilsettingsstoff

E966 – tilsettingsstoff

E967 – tilsettingsstoff

E968 – tilsettingsstoff

E969 – tilsettingsstoff

E999 – tilsettingsstoff

elektronkonfigurasjon

elementanalyse – kjemi

Emiliania huxleyi

empirisk formel

etyl-4-hydroksybenzoat

etyllaurylarginat

fargestoffer i mat

ferriforbindelser

ferroforbindelser

fettsyreestere av askorbinsyre

fluorescens- og fosforescensspektroskopi

fluorescensspektroskopi

forbrenningsanalyse

fordelingskromatografi

forskyvning – spektroskopi

fortykningsmidler i mat

funksjonell gruppe

fureflagellater

fyllstoffer i mat

gamma-tokoferol

gasskromatografi

generell kjemi – undervisningsfag

glykolipider (Store medisinske leksikon)

gnistemisjonspektroskopi

gravimetri – kjemi

Haematococcus lacustris

hapter – alger

heksametylentetramin

HPLC – høypresisjonsvæskekromatografi

hydroksypropylmetylcellulose

hydroksypropylstivelse

hypoklorsyrling

ICP – induktivt koblet plasma

ikke-kovalente bindinger (Store medisinske leksikon)

indikator – kjemi

ionebytterkromatografi

IR-spektroskopi

isoaskorbinsyre

isoelektrisk fokusering

japansk pollris

kaliumdisulfitt

kaliumhydrogensulfitt

kalsiumaskorbat

kalsiumhydrogensulfitt

kalsiumpropanat

karbohydrater – kjemi

kjemisk analyse

kjøtterstatning

klorofyll og klorofylliner – fargestoffer i mat

kobber(I)klorid

kokepunktsbestemmelse

kokkenillerødt A

kolonnekromatografi

kolonne – kromatografi

kolorimeter – konsentrasjonsmåling

konfigurasjon – kjemi

konservering – mat

krystallfiolett

kvadrupolmasseanalysator

kvalitativ analyse – kjemi

kvantitativ analyse – kjemi

Lamberts absorbsjonslov

lurv

lut

lysfiltre – lakkteknikk

løselighetsproduktet

maltitol og maltitolsirup

metyl-4-hydroksybenzoat

mobilfase – kromatografi

modifisert stivelse

molar absorptivitet

mono- og diglyserider av fettsyrer

monosubstituert

morsmelkerstatning

måltidserstatning

natriumaskorbat

natriumdiacetat

natriumdisulfitt

natriumhydrogensulfitt

natriumhydroksid

natriumpropanat

normalitet – kjemi

normalløsninger

nåleflagellater

oksidasjonstall

olivengrønnalger

optisk aktivitet

organiske forbindelser

organiske stoffer (Store medisinske leksikon)

ortoforbindelser

papirkromatografi

paraforbindelser

presisjon – kjemisk analyse

Prochlorococcus marinus

radikal – kjemi

redoks-titrering

reduksjon – kjemi

resonans – kjemi

riboflavin – tilsetningsstoff

rugl

sensorisk analyse

smaksforsterkere i mat

smeltepunktsbestemmelse

spontan prosess

stasjonærfase – kromatografi

status nascendi

stoff – kjemi

strålingskonservering

støkiometrisk formel

sukker – kjemi

superkritisk fluidkromatografi – SFC

svepeflagellater

syremåler – analyse

systematisk navn

søtningsmiddel

tert-butylhydrokinon

tilsetningsstoffer (Store medisinske leksikon)

tiobarbitursyre – mål på harskning

tofu

tokoferoler (Store medisinske leksikon)

Trappistordenen

trådtrekkbakterie

tynnsjiktkromatografi – TLC

ultraprosessert mat

UV-spektroskopi

vegetabilsk fiberprotein