일시 중지된 식사
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보류식 또는 보류식은 미리 돈을 지불하고 나중에 요청하는 사람에게 제공되는 식사입니다.그들이 구매하는 추가 식사는 중단된다. 즉, 식당은 돈을 줄이고 가난한 사람들을 위한 추가 식사를 '중단'할 것이다.오늘의 식사 중단은 커피 한 잔부터 식사 세트까지 다양합니다.
역사
터키
터키에서 수 세기 전으로 거슬러 올라가는 전통은 "옷걸이에 걸린 빵" 또는 "매달린 빵"을 의미하는 아스키다 에크메크라고 불리며, 두 개의 빵을 사는 데 돈을 지불하고 다른 한 개는 나중에 [1]다른 누군가를 위해 거는 것을 포함한다.
이탈리아
영어의 용어는 이탈리아에서 시작된 전통에서 유래한 것으로, 보류 중인 커피 또는 이탈리아어로 카페 소페소라고 불린다.고객들은 그들 자신의 커피 값을 지불할 것이고, 그들이 원할 때, 불우이웃을 위한 여분의 '일시 중단 커피'나 '일시 중단 식사'를 지불할 수 있을 것이다.따라서, 한 사람이 카페로 걸어 들어가 마실 [2]수 있는 현탁 커피가 있는지 물어볼 수 있었다.이러한 추세는 나폴리의 카페에서 시작되었는데, 이 카페에서는 행운을 경험한 사람이나 중산층 사람들이 커피 한 잔에 추가 비용을 지불했다.그리고 나서, 가난한 사람들은 나중에 와서 그들에게 공짜로 줄 수 있는 sospeso가 있는지 물어보곤 했다.이러한 경향은 현재 중단 식사의 개념을 도입한 다른 카페와 레스토랑에서 채택되었다.
홍콩
홍콩의 중단 식사는 외국에서만큼 인기가 없다.하지만, 그것들은 점차 유행이 되고 있다.그것은 삼수이포에 있는 소메이 레스토랑이라는 레스토랑에서 시작되었다.[3]원래 사장 찬 씨는 가난한 지역인 삼수이포의 가난한 사람들에게 무상급식을 제공했습니다.Mr.의 소식입니다.성룡의 행동은 곧 알려졌고 비정부기구들은 성룡과 협력하여 중단된 식사 계획을 시행하기 시작했다.서서히, 삼수포의 빵집, 디저트, 그리고 음식점을 포함한 점점 더 많은 식품 가게들도 이 제도를 채택했다.
2012년, 「리치 [5]메이트 푸어 메이트 시리즈」라고 하는 TV 프로그램에, LHGroup의 오너인 Simon [4]Wong과 케이터링 서비스에 관한 전문 지식이 출연했습니다.그는 풀뿌리부터 시작한 조직과 식사 [6]중단 계획을 내놓음으로써 체인점의 사회적 책임을 강화하기 위해 노력한 것에 대해 말했다.
대만
대만에서는 대중들에게 중단 식사의 개념을 더 친숙하게 하기 위해 몇 가지 방법이 시행되고 있다.예를 들어, "대만, 중단 식사"[7]라는 페이스북 페이지가 있는데, 중단 식사의 아이디어를 옹호합니다.식당 주인들은 이 페이지에 참여해서 그들의 식당들이 중단 식사를 지원하고 있다는 것을 사람들에게 알릴 수 있다.또한, 페이지에는 사진과 설명이 있다; 레스토랑의 위치, 레스토랑이 제공하는 식사의 종류와 같은 중단 식사의 잠재 소비자들에게 더 많은 세부 사항이 노출된다.식당의 남은 식사 횟수를 나타내는 수치도 있습니다.
두바이
2015년 4월 Sarah Rizvi에 의해 두바이의 레스토랑에 초점을 맞춘 보류 중인 식사 이니셔티브가 소셜 미디어에서 시작되었습니다.이 구상에 대한 소식이 전해지자, 많은 현지 식당들도 기꺼이 손을 떼고 지원을 아끼지 않았다.이 아이디어는 샤르자, 아부다비, 라스 알 카이마, 미국, 캐나다, 스리랑카, 인도, 파키스탄을 포함한 다른 지역으로 퍼져나갔다.
보류 중인 식사 운동은 사람들이 가난한 사람들이 들어가서 먹을 수 [8]있도록 음식 판매점에서 다른 사람의 식사비를 지불하도록 장려한다.
그 대의를 위해 얼마를 기부할 수 있는지에 대한 제한은 없다."한 사람의 식사비를 선불로 지불한 사람도 있고 심지어 15명의 식사비를 지불한 사람도 있습니다."라고 리즈비가 [9]말했습니다.
보류 중인 식사 계획은 자선 단체가 아니며 (어떤 형태로든) 기금을 모으지 않습니다.그 계획은 사람들이 아무도 굶주리지 않도록 덜 운이 좋은 음식을 제공함으로써 지역사회에 환원하도록 순수하게 장려하는 것이다.
가치
이러한 증가 추세의 가치는 빈곤층과 도시민의 격차를 메우기 위해 우리가 다른 사람들에게 빚진 것을 공유하고 베푸는 태도를 널리 보급하는 데 있다.그러나, 그 현상을 사회 부조의 한 종류로 보아서는 안 된다는 것을 명심해야 한다.다시 말해, 캠페인의 홍보에는 라벨링 효과가 없고, 초점은 가난한 사람들이 아니라, 시민들이 식사를 중단하는 행위에 맞춰져 있다.이렇게 함으로써, 개인들은 가난한 사람들을 존중할 수 있고, 도움을 주는 자연스러운 태도를 촉진할 수 있다.모든 사람들의 협력을 통해 가난한 사람들이 지역사회에 통합되고 소속감을 느낄 수 있다."이것은 지역사회가 함께 모여 지역사회 사람들을 직접 돌보는 것에 관한 것입니다,"라고 현탁 커피를 옹호하는 페이지의 창시자인 존 스위니는 TruthAtlas와의 인터뷰에서 [10]말합니다.
평론가
비즈니스 윤리
같은 동기에도 불구하고, 식당과 회사는 중단 식사 제도를 홍보한다는 점에서 그들만의 운영 스타일을 가지고 있다.이러한 차이 때문에, 어떤 사람들은 식당 주인들이 가난한 사람들을 돕기 보다는 속임수를 써서 이익을 얻으려고 한다고 주장한다.이와 비슷하게, 일부 사람들은 회사가 급식 중단과 같은 모금 행사를 한 후에 관리 비용을 청구할 것이기 때문에 이 제도를 속일 가능성이 더 높다고 믿는다.
빈곤 문제 해결의 효과
일부 사람들은 식사 중단이 홍콩의 빈곤 문제를 효과적으로 개선시킬 수 없다고 주장한다.실제로 빈곤층의 상당수는 자신들의 강한 존엄성 때문에 중단된 식사를 거부한다.아동복지연맹의 조사에 따르면, 가난한 아이들의 32%가 개인정보를 공개하고 싶지 않고 [11]수치심을 느껴서 감히 무료급식을 하지 못하고 있다.게다가, 사람들은 경제적 어려움은 없지만 무료 식사를 요구할 수도 있다.즉, 중단 식사의 효과를 충분히 예측하고 보장할 수 없습니다.
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ "Turkey's ancient tradition of 'paying it forward'". BBC news. 26 November 2019. Retrieved 2 April 2020.
- ^ "Archived copy". Archived from the original on 2015-07-15. Retrieved 2015-07-14.
{{cite web}}: CS1 maint: 제목으로 아카이브된 복사(링크) - ^ "愛心食肆免費派食物 待用飯券響應者眾 各區都有明哥". Apple Daily. Retrieved 2014-04-02.
- ^ "黃傑龍 Simon - 窮富翁 好人好事 Facebook Fan Page". Retrieved 2014-04-02.
- ^ "LHGroup". Retrieved 2014-04-02.
- ^ "「膳心」待用飯計劃 Facebook Fan Page". Retrieved 2014-04-02.
- ^ "Suspended Meal, Taiwan Facebook Fan Page". Retrieved 2014-04-02.
- ^ Tabrez, Huda (8 June 2015). "Pending Meal: pay for someone else's food".
- ^ "Charity begins at restaurants".
- ^ "Buy a Cup, Give a Cup: The Idea Behind Suspended Coffee". Sarah Stankorb. Retrieved 2014-04-02.
- ^ "免費待用餐 3成弱勢童不敢領". Want Daily. Retrieved 2014-04-02.
