식사중

회식은 회사나 다른 부대의 구성원들을 위한 공식적인 군대 의식이며, 여기에는 동료애와 군단의 자존심을 기르기 위한 만찬, 술, 그리고 다른 행사들이 포함됩니다.

미 육군, 미 해군, 미 해안 경비대 및 미 공군은 이 행사를 회식 또는 회식이라고 부릅니다.미 해병대는 그것을 엉망진창의 밤이라고 부른다.다른 이름으로는 레지던트 디너, 게스트 나이트, 정식 디너, 밴드 ^[1]나이트 등이 있다.

회식은 남녀를 불문하고 모든 부대원을 위한 공식 행사이지만, 일부 특별한 난장판이 장교 또는 사병만 있을 수 있습니다.호출이 필요한 경우 보통 유닛목사도 초대됩니다.유닛의 회식은 주빈을 제외하고 유닛의 멤버로만 구성됩니다.외식이라고 알려진 옵션 정식 저녁 식사에는 배우자와 다른 손님들이 포함될 수 있습니다.외식은 식당의 기본 규칙을 따르지만, 종종 군사적 전통을 최소화하고 민간 손님들에게 더 쉽게 다가갈 수 있도록 맞춤화된다.

매년 열리는 해병대 생일 축하 행사를 제외하고, 미국의 소규모 해군 복무와 관련된 사회적 기능은 엉망진창인 밤만큼 즐기고, 존경하고, 모방하는 것이 없다.

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역사

만찬의 관습은 16세기 영국에서 수도원과 대학에서 공식적으로 시작된 것으로 생각됩니다; 비록 일부 기록에는 군대가 로마 군단만큼 오래 전부터 공식적인 만찬을 개최했다고 나와 있습니다.바이킹들은 전투와 ^[3]영웅들을 기리고 축하하기 위해 공식적인 의식을 치렀습니다.18세기 동안, 영국 육군은 연대의 병참 체계에 정식 식사 관행을 포함시켰다.난장판의 관습과 규칙은 곧 "여왕의 규정"으로 알려진 제도화된 규칙이 되었다.지저분한 밤, 즉 "식사"는 모든 영국 연대의 전통이 되었다.미국인은 영국 군대에서 많은 전통을 물려받아 18세기와 19세기에 난장판을 벌였지만 남북전쟁 이후 전통은 쇠퇴했다.

해군 장관 요세푸스 대니얼스가 알코올 음료 금지령을 내리면서 해군과 해병대에서 회식이 일시 중단됐지만 곧 전통이 회복됐다.세계 2차 대전 동안, 이 관습은 미군에서 부활되었는데, 처음에는 영국에 기반을 둔 미 육군 공군 8공군에서였다.AAFOfficers는 영국군이 주최하는 Mess Nights에 참여하도록 초대받았고, 그리고 나서 답례할 의무가 있었다.

영국의 전통

정식 함수

정식 기능은 모든 메신저 멤버가 참석해야 하고 서비스 직원이 공식 업무를 ^[4]수행하는 기능입니다.

공식 직무에 대한 자격은 다음과 같습니다.

임원용 메시지

연간 12개의 공식 행사일반적으로 이들은 2개의 계절 볼과 10개의 다른 기능(예: Mess Dinners)으로 구성되어 있습니다.^[4]

Warrant Officer & Senior rate / sergant's misters

연간 6개의 공식 행사.일반적으로 이것은 2개의 계절 볼과 4개의 다른 기능(예: Mess Dinners)^[4]으로 구성되어 있습니다.

로열 토스트

포트 디켄터는 미리 정해진 장소와 사장 및 부사장 앞에 배치해야 합니다.대통령과 부사장이 동시에 스토퍼를 제거하고 디캔터를 시계 방향으로/왼쪽으로 통과시킨다.와인 관리인은 테이블 주위의 디켄터를 따라 물 한 주전자를 가져와 포트나 마데이라를 거부하는 모든 식당의 잔을 채웁니다.대통령과 부통령의 잔은 마지막으로 채워질 것이고, 그 후 그들은 디켄터를 다시 멈추게 될 것이다.그 후 대통령이 부통령에게 로열 토스트를 제안하기 전에 모든 스튜어드는 식당을 떠나야 합니다.육군과 RAF는 로열 토스트를 표방하는 반면 RN은 자리를 지키고 있다는 것을 기억해야 한다.RN 시니어 레이트는 전통적으로 디켄터가 테이블에서 떨어지지 않도록 합니다.일반적으로 디켄터가 테이블 가장자리 아래에 있는 컵을 채우도록 디켄터를 기울인 후 다음 ^[5]게스트에게 슬라이딩합니다.RAF에서는 탁자에 닿지 않고 손에서 손으로 전달됩니다.군대에서,^[4] 그것은 연대의 전통에 의존할 것이다.

군대

18세기 후반, 영국 육군의 "대란스러운 밤"은 군대가 멀리 떨어진 지역에 주둔한 결과로서 공식적인 규칙을 발전시켰다.경찰관들은 식사를 하기 위해 위원회들을 선출했다.19세기 후반까지, 참석한 장교들은 빅토리아 시대 사회의 엄격한 에티켓을 고수할 것으로 기대되었다.

현대에는 때때로 "연대 만찬"으로 알려져 있다.

영국 해군 및 영국 해병대

영국 해군 장교들은 소버린을 위해 건배할 때 자리를 지킬 수 있는 특권이 있다.일부 출처는 이 특권이 William IV에 의해 부여되었다고 말한다.유명한 이야기는 찰스 2세가 그의 이름 있는 배인 로열 찰스에 탑승하고 있었고 그가 그에게 취한 건배사에 답하기 위해 일어섰을 때 낮은 머리 위에 머리를 부딪혔다고 말한다.그는 이제부터 해군 장교들은 다시는 영국 군주를 위해 일어서지 않을 것이라고 말했다.1964년 엘리자베스 2세 여왕은 300주년을 기념하여 ^[6]영국 해병대의 특권을 확대했다.

새로운 장교들을 환영하기 위해 "식사"를 하고 고별한 장교들에게 "식사"를 하는 관습은 영국에서 유래했지만, 이 용어는 훨씬 후에 생겨났다.그것은 미국과 같은 일부 국가에서는 단종되었지만 여전히 영국 ^[7]해군에 의해 시행되고 있다.

바다의 건배

해상에서 배를 위한 저녁 식사 후 전통 건배사는 다음과 같습니다.특정 요일에는 대체 토스트가 제공되지만 첫 번째 토스트가 가장 ^[4]일반적입니다.

일요일 '부재한 친구' 또는 '부재한 친구와 바다에 있는 사람들

월요일 '바다에 있는 우리 배' 또는 '우리 조국'

화요일 '우리 뱃사람들'

수요일 '우리 자신' 또는 '우리 자신 - 우리의 칼'

목요일 '피나는 전쟁 아니면 병든 계절'

금요일 '의욕적인 적과 바다의 방' '여우 사냥과 오래된 항구'

토요일 '우리 가족'

트라팔가의 밤

트라팔가 나이트메스 디너스의 경우, 일상이 일반적인 디너와 약간 다릅니다.메인 요리가 나오려고 할 때, 소고기 남작은 먼저 드러머 뒤에서 테이블 주위로 행진합니다.마찬가지로, 과자의 서비스를 시작하기 전에, 줄의 배도 소고기와 비슷한 방식으로 테이블 주위를 행진합니다.트라팔가의 밤 만찬에서 사용되는 건배사는 다음과 같습니다.^[4]

1. 여왕 폐하
2. 넬슨 제독과 그의 동료들에 대한 영원한 기억.
3. 귀빈 여러분(해당하는 경우)

영국 공군

영국 공군은 영국 육군으로부터 많은 혼란스러운 전통을 물려받았는데, 그 이유는 그들의 주요 전신인 왕립비행군단이 육군의 일부였기 때문이다.이러한 관습은 제2차 세계대전 동안 영국과 미국 승무원들이 서로 ^[8]근접하게 복무하면서 미 육군 공군에 전해졌습니다.

미국의 전통

행사의 일부는 본질적으로 꽤 익살스러워지는 경향이 있는 반면, 다른 것들은 침울하게 남아 있다.에티켓은 식사하는 사람이 항상 무엇이 적절한지 알아야 한다.

식사는 정해진 규약을 따릅니다.30분에서 45분 정도의 짧은 칵테일 시간이 흐른 후, "회의장"으로 알려진 사회자가 "앉아주세요."라고 발표합니다.그리고 나서 일행은 자리를 잡기 위해 식당으로 물러난다.

고기(보통 쇠고기)를 맛본 후, 대통령은 "맛있고 사람이 먹기에 적합하다"고 선언할 것이고, 그 후 식사가 손님들에게 제공될 것이다.디저트가 끝나면 대통령은 수석 관리인을 초대하여 와인 및/또는 펀치를 가져오고 건배사가 시작됩니다.건배사가 끝나면 벌금을 ^{[clarification needed]}부과할 수 있도록 발언장을 개방할 것이다.대통령과 주빈께서 원하신다면 발언할 기회가 있을 것이다.그 후, 난장판은 종종 열린 칵테일 타임으로 돌아가고, 그 후 저녁은 마지막 영광으로 끝난다.

정식 건배사

정식 건배사는 정식 회식의 핵심이다."미스터/마담 바이스"로 알려진 하급 장교가 손님들을 위해 건배를 제안하고 손님들은 자리에 앉아 있습니다.이후 각 정당은 총사령관, 방문국 또는 주최국의 국가원수, 소속 부서, 부대, 전사한 군인들을 위해 건배한다.

받는사람	토스트	응답!
왕	"_______________의 왕 폐하께"	"_____________의 왕 폐하."
여왕님	'________의 여왕 폐하께'	여왕 폐하, _____________________________의 여왕
대통령	'각하, __________________________________'	"각하, ________________________________
수상	_____________________의 총리 각하.	"각하, _________________________________의 총리
지사	'각하, __________________________________'	"각하, ________________________________
최고사령관	신사숙녀 여러분, ________________의 총사령관입니다.	"________________________________의
서비스 부문	"____________에게"	"미국 육군 "미국 해병대 "미국 해군 미국 공군 미국 해안 경비대

미국에는 국왕, 여왕, 수상이 없으며 총사령관과 대통령은 동일인물이라는 점에 유의하시기 바랍니다.

마지막이자 가장 엄숙한 건배사는 항상 전사한 동지들을 위한 것이다.종종 이 공물은 ^[9]전사, 생포 또는 실종자들을 위한 식탁 세팅으로 표시된다.

몇몇 특이한 형태의 건배사는 미국과 캐나다의 전통에서 흔히 볼 수 있다.예를 들어 토론토 스코틀랜드 연대에서는 연대장(현 영국 왕세자)을 위한 충성스런 건배사가 의자에 한쪽 발을 올려놓고 식탁에 올려놓고 C-in-C의 초상화를 마주보고 파이퍼가 ^[10]연주된 후 술을 마시며 행해진다.다른 사람들, 특히 스코틀랜드 ^[11]연대는 의자에 한쪽 발을 올리고 다른 한쪽 발을 ^[12]테이블 위에 올려놓고 같은 방식으로 건배사를 한다.이것은 미국 해병대에서도 ^[12]빈번한 형태의 건배사이다.스코틀랜드 형식에서는 축배의 어떤 형태로든 "Up", "Down", "To you", "To me"를 포함한 축배의 단어가 암송되고 마지막으로 "Drink it up!" 또는 ^[11][12]그와 유사한 외침에 따라 잔을 올리고, 내리고, 가져오고, 가져온다.

예절 및 기타 전통 위반

식사 예절 위반은 일반적으로 벌금과 함께 처벌된다.다음은 '메시지 위반'으로 간주될 수 있는 예를 제시하겠습니다.

• 의사진행의 때아닌 도착
• 스모킹 램프가 켜지기 전에 테이블에서 담배를 피우는 것
• 직급 날짜를 놓고 다투는 것
• 제복의 부적절한 착용
  • 반전된 컴머번드(미군 규정상 컴머번드는 거꾸로 착용해야 합니다. 즉, 주름살을 아래로 향하게 되어 있습니다.^[13]
  • 뻔한 리스트에서 클립으로 묶은 나비 넥타이를 매고 있는 모습
• 실수
  • 외국어의 크고 주제넘은 말
  • 상스러운 말
  • 논쟁적인 주제에 대한 토론(종교, 종교, 여성은 일반적으로 금지된 주제)
• 부적절한 건배법
  • 충전되지 않은(빈) 잔으로 건배하다
  • 대통령의 예를 따르지 않는 한 특히 재치 있고 간결하며 비꼬거나 적절한 건배사에 박수를 보내는
• 국장의 허락 없이 식당을 나가는 것
• 저녁 식사가 끝나기 전에 칵테일을 식당으로 나르는 것
• 부과된 벌칙 또는 벌금에 대해 옥신각신하는 모습
• 격식을 차리지 않고 검을 뽑다

난장판 밤이면 난장판 위반자들은 난장판 참석자들 앞에서 공개적으로 술잔을 마셔야 한다.그로그는 때때로 다양한 알코올 음료가 혼합된 변기에 담겨 있다.더 역겨운 효과로, 그로그에는 미트볼, 생굴 또는 투시롤과 같은 부유 고형분도 포함될 수 있습니다.음주의 전통은 영국 해군에서 비롯되었다.그로그는 폭음을 막기 위해 물로 희석한 규정 럼 배급제로 구성되었다.현대에는 알코올과 무알코올의 두 가지 종류가 있는데, 후자는 매운 소스를 포함하여 맛에 덜 매력적인 것을 포함할 수 있다.추가적인 효과를 위해 음주자는 부츠에서 물을 마셔야 할 수 있습니다.

그로그볼을 방문해서 벌금을 내는 것 외에도, 위반자들은 지저분한 상황을 즐기기 위해 노래를 부르고, 농담을 하고, 팔굽혀펴기를 하거나, 사소한 일을 하는 처벌을 받을 수 있다.대부분의 경우, 위반자가 확인되면, 그 또는 그녀는 위반자에 대한 반박이나 변론의 기회를 갖게 되는데, 이것은 위반자가 범죄를 용서받는 결과를 거의 초래하지 않고, 보통 더 많은 처벌만 초래한다.

전통적으로 밤새 징수된 모든 벌금은 참가자들에게 감사의 표시로 봉사한 관리자들에게 분배됩니다.벌금은 또한 소비된 음료에 대한 지불에도 사용될 수 있고, 일부 단체들은 Mess Night를 모금자로 사용했다.

그 난장판의 구성원들은 또한 좋은 성격의 욕설과 놀림감으로 지목될 수도 있다.어떤 부대에서는 대원들이 일부러 괴롭힘을 당하기도 하는데, 왕관, 티아라, 아이패치, 나비 넥타이, 잘못된 색깔의 커머번트와 같은 명백한 유니폼 위반과 군복 위에 설 자리가 없는 다른 아이템을 착용하기도 한다(미국 포병들이 빨간 양말, 멜빵, 심지어 나비 넥타이를 착용하는 것은 흔한 일이지만).(일률적인 규정을 희생하여)어떤 사람들은 벌금이 부과되기를 원하는 다른 사람들에게 방해적인 증거를 남기려 할 것이기 때문에, 농담거리가 되지 않도록 주의를 기울여야 한다.

해군과 해병대의 전통은 또한 바이스가 "넬슨 제독을 위해 눈물을 흘렸다"고 제안하기 전까지는 어떤 식당도 허락 없이 화장실을 사용하기 위해 홀을 떠날 수 없다는 것을 포함하고 있는데, 이는 트라팔가르에서 사망한 후 그의 시신이 브랜디 통에 보관되었다는 사실을 언급하는 것이다.

대부분의 메시들은 가능하면 라이브 밴드나 녹음된 음악으로 밤을 보내려고 한다.얼마나 격식을 차리느냐에 따라, 식사하는 사람들은 자리로 행진해야 할 수도 있다.

최근, 해병대는 의식 의식의 형식적인 성격을 유지하면서 공공 시설과 전투 장비(위장 페이스 페인트를 포함), 매점 컵, 텐티지를 위한 지저분한 복장으로 대체하면서 "야전 환경"^[15]에 난장판의 변형을 만들어냈다.

「 」를 참조해 주세요.

• 엉망인 상황
• 메스 드레스
• 미싱맨 테이블
• 워드룸

레퍼런스

외부 링크

• 미 육군사령부 및 일반참모대학 안내서
• West Point Guide to Military Din - .pdf
• 외식/외식, 미 해군
• 해군성 온라인 메시지 나이트 매뉴얼
• Mack, William P. 및 Connell, Royal W., 해군 세리머니, 세관 및 전통, 제5판, 해군 연구소 출판부, 메릴랜드 아나폴리스, (1980년)
• Swartz, Oretha D., 서비스 에티켓, 제3판, 해군연구소 프레스, 메릴랜드 아나폴리스, 1977년.
• MCO P5060.20 (파트 3) 해병대 훈련 및 기념식 매뉴얼 24장: Mess Night
• 주일 미 해병대의 전통은 난장판 속에서 계속 살아간다.
• 회식에 관한 자료 목록
• JSP 456 제2부 제1권 제6장 식품서비스 관리 [1]