소롤(음식)

Sorol (food)
소롤
코스메인 코스
원산지필리핀
지역 또는 주카미구인
주성분코코넛 밀크, 치킨, 멕시코 오레가노, 생강, 라부요 칠리, 양파, 토마토
변형지나타안을 보다.

소롤은 주로 생강, 멕시코 오레가노(칼라보), 라부요 칠리, 토마토로 만든 코코넛 밀크 기반의 육수로 조리된 치킨으로 구성된 필리핀 요리다. 이 요리는 카미구인 섬에서 유래한다. 기나탄의 일종이다. 그것은 또한 돼지고기, 쇠고기 또는 해산물로도 만들어질 수 있다. 멕시코 오레가노는 획득하기 어려울 수 있고 따라서 어떤 버전은 르몽그라스, 다른 종류의 오레가노 또는 세이지와 같은 다른 허브를 사용한다.[1][2][3][4]

참고 항목

참조

  1. ^ Miranda, Jane. "Sorol Recipe". Kusina 101. Retrieved 5 March 2019.
  2. ^ "Camiguin Island: Come Again, Like It's the First Time". Travel Trilogy. Retrieved 5 March 2019.
  3. ^ Fenix, Michaela. "Herbs galore–for flavoring food and healing the body". Philippine Daily Inquirer. Retrieved 5 March 2019.
  4. ^ "Serving Filipino food in America". The Philippine Star. 8 February 2018. Retrieved 5 March 2019.