부부르차차차

Bubur cha cha
부부르차차차
Peter's Mum's Bubur Cha Cha.jpg
수제부부르차차차
대체 이름부버차차
코스디저트(조식)
원산지인도네시아 & 말레이시아
지역 또는 주해양 동남아시아
작성자베타위스, 말레이스, 페라나칸스
서빙온도뜨겁거나 차갑다
다른 정보푸켓과 팡엔가의 중국계 태국인들이 말레이시아에서 이 디저트를 가져왔다. 태국에서 그것은 dubo jiajie라고 불린다.(ตู่โบ้เจียะเจียะ)

부부르차차차(Bubur cha-cha)라고도 불리는 부부르차차는 인도네시아 요리, 말레이시아 요리, 푸켓 요리, 싱가포르 요리에 배불린 사고, 고구마, 얌스, 바나나, 코코넛 밀크, 판단잎, 설탕, 소금 등을 이용해 만든 베타위와 말레이식 디저트 및 아침식사 요리다.[1][2][3][4][5] 갈은 코코넛, 코코넛 크림, 물을 추가 재료로 사용할 수 있다.[3][4] 재료는 코코넛 밀크로 조리되며, 요리는 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있다.[2] 부부르차차는 말레이시아 페낭주 일부 지역에서도 길거리 음식으로 판매되고 있다.[a]

참고 항목

메모들

  1. ^ 부부르차와의 행복한 추억에는 길을 내려오면서 '오아차이차이'를 외치는 행상인의 즐거운 변종들이 담겨 있다.[4]

참조

  1. ^ Camillo, A.A. (2015). Handbook of Research on Global Hospitality and Tourism Management. Advances in Hospitality, Tourism, and the Services Industry. IGI Global. p. 408. ISBN 978-1-4666-8607-6. Retrieved 14 June 2017.
  2. ^ a b Philpott, D. (2016). The World of Wine and Food: A Guide to Varieties, Tastes, History, and Pairings. Rowman & Littlefield Publishers. p. 446. ISBN 978-1-4422-6804-3. Retrieved 13 June 2017.
  3. ^ a b Arokiasamy, C. (2017). The Malaysian Kitchen: 150 Recipes for Simple Home Cooking. Houghton Mifflin Harcourt. p. 492. ISBN 978-0-544-81002-0. Retrieved 13 June 2017.
  4. ^ a b c Pulau Pinang: A Guide to the Local Way of Life & Culture of Penang. Georgetown Printers Sdn. Bhd. 1989. pp. 230–231. Retrieved 13 June 2017.
  5. ^ Fletcher, D.; Harn, K.T. (2016). Mum's Not Cooking: Favourite Singaporean Recipes for the Near Clueless or Plain Lazy. Epigram Books / Singapore. p. 94. ISBN 978-981-07-8001-2. Retrieved 13 June 2017.

외부 링크