추카돈

Chūkadon
추카돈

츄카돈(中華丼)은 일본의 패스트푸드 요리입니다. 야채볶음, 양파, 버섯, 얇게 썬 고기를 얹은 밥 한 그릇으로 구성되어 있습니다. 말 그대로 "중국 밥그릇"이라는 뜻으로 중국 요리에서 영감을 받았습니다. 돈부리의 일종입니다.[1]

참고문헌

  1. ^ Ono, Tadashi; Salat, Harris (2013). Japanese Soul Cooking: Ramen, Tonkatsu, Tempura, and More from the Streets and Kitchens of Tokyo and Beyond. United States: Ten Speed Press. ISBN 9781607743521.
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